第215章 一顿晚饭

第215章  一顿晚饭

        最后，张司九只提了一个事情：“咱们养这个猪，全靠元鼎，二婶，咱们也该请他的。杨县令是官，咱们不好请，请来了他估计也不自在,  所以咱们就不请了，回头灌了腊肠，再送过去请他尝尝。您看呢？”

        徐氏怎么可能不同意？当即连连点头：“该请，是该请。不仅元鼎，我看他两个哥哥，也一起请一请吧？”

        “那我明天去请。还有二婶,  明天咱们就把钱花了。这样后天才好跟大家聊起来这个事情。两个猪蹄的事情，估计迟早都会被人知道的。瞒不住。不如早点说。”张司九又提了一句。

        徐氏连连点头：“那明天你跟我一起去，这个事情，我一个人，还真有点儿紧张。”

        毕竟那可是大事情！

        徐氏这辈子都没和教书先生说过话呢！

        张司九笑着应了。

        事情都商量好了，徐氏就摩拳擦掌去准备做饭了：“我去割条肉下来煮，九娘你领着小松小柏去地里扯点蒜苗，再扯几个大点的萝卜，今晚上咱们就吃回锅肉，酸辣猪血，喝萝卜骨头汤！”

        末了，又加上一句：“今天敞开了吃，管够管瘾！”

        小松和小柏顿时又开始了新一轮的欢呼。

        张司九领着两人下炕出去拔菜,  还把招银叫上了。

        地里的蒜苗早已经是青葱一片,  一个个挺拔又粗壮,  叶子碧绿碧绿的,  不畏严寒的样子,  十分精神。

        而萝卜在田埂边上，挨挨挤挤的长着，完全遵循物竞天择的规律。大大小小挨挤在一起,  大的萝卜比大人拳头都大,  小的还是瘦瘦的一根苗。拔萝卜其实也简单，萝卜会露出地面一点点白胖的根，只要扒拉开萝卜叶子看一眼，就知道哪个萝卜大，哪个萝卜小。

        张司九和招银去扯蒜苗，然后让小松小柏去拔萝卜，还告诉他们：“你们比一下，看看谁拔的萝卜大，谁萝卜大，今晚谁啃最大那个骨头。”

        于是小松小柏就摩拳擦掌的去比赛了，两人叽叽喳喳的拌嘴，热闹得不行。

        张司九和招银就能安静的扯蒜苗了。

        蒜苗也有胖有瘦，她们两个挑最壮实的，根部最粗壮的扯起来，把空间留给那些还没长大的继续发育。

        要不说蒜是个好东西呢？种下去能长蒜苗，蒜苗到了春天抽蒜薹，等蒜薹老了不能吃了，再留一段时间,  底下的蒜就长大了，可以收新蒜吃了。

        刚下来的新蒜，可以直接吃，也可以泡着吃，还可以晒干了留着做调料吃。

        张司九看招银一根一根又快又准，赶紧招呼她：“别扯太多了，今晚肉多菜少，扯多了锅里炒不下！”

        招银应一声，接着两人又在地里把扯下来的蒜苗掐了根和黄叶，剥了外头老衣，处理干净了，才招呼小松小柏一起回家。

        小松小柏一人抱着几个大萝卜，非要张司九给当裁判。

        张司九十分公正的给出了比赛结果，并且对冠军小柏进行了花式夸奖，夸得小柏挺胸又抬头，像一只骄傲的大公鸡那样抱着萝卜走回了家。

        萝卜可跟蒜苗不一样，萝卜的叶子和萝卜皮，洗干净了都能当猪草。

        在寒冷的冬天，野草不怎么长了，全靠这些萝卜，才能喂猪喂鸡鸭。

        这天晚上，张家的厨房飘出来的香味，简直用香飘十里都不夸张。

        隔壁邻居都有点儿受不住，纷纷决定尽快杀猪——不然光闻着别人家吃肉，多难受！

        而徐氏一晚上的惊叹也没少过。

        回锅肉的肉是要先煮熟的。煮肉的过程中，油就会被煮出来一部分。

        徐氏看着那油，就忍不住惊叹：“可真肥啊！油真多！”

        那骨头汤里，就放了几根敲断了的棒子骨，可这会儿也是上面一层油，炖了没多久，汤都变得雪白雪白。香味也是勾人得厉害。

        不过这还不算啥，等炒菜时候，那肉片一下锅，开始出油后，徐氏就更加是止不住的笑着感叹：“真肥，真肥啊！”

        张小山都忍不住吸了吸脂肪的香气，发下豪言壮语：“今晚我就吃油饭！”

        一边说，还一边忍不住咽了口口水。

        油饭这种奢侈的事情，在张小山目前的人生当中，还真没有过几次。

        徐氏笑着骂一句：“有肉不吃？！吃什么油饭！”

        张司九抿着嘴唇笑，提出了建议：“二婶，回头咱们把肥膘切下来熬猪油吧。这样，随时都能吃猪油拌饭了。”

        这个建议，得到了全家一致认可。毕竟，肉可放不了多久，但是猪油就不一样了！而且，有了猪油，随时炖菜煮菜加一点，那就很方便。

        徐氏笑眯眯应了：“行，到时候油渣都给你们几个当零食吃！”

        小松小柏又是一阵欢呼。

        等到吃饭时候，猪油烧的酸辣猪血，巴掌大肉片炒的蒜苗回锅肉，还有炖得香喷喷的肉骨头萝卜汤，那是吃得一家人嘴角都油汪汪的。

        张小山夹起一片肉，整个儿塞进嘴里，一嚼，只感觉又香又糯，肥而不腻，美得他忍不住的眯起眼睛来享受。

        而小松小柏，则是一人抱着半根棒子骨，啃得不亦乐乎。等肉啃完了，再拿一根筷子去捅骨头里的骨髓吃，一个个奋力吸着，不将最后一点骨髓吸干净不罢休！

        张司九和招银也一人半根棒子骨，不过张司九聪明多了，去抽了一根麦秆，做了个吸管，全部捅成了骨髓汤之后，再用麦秆吸一口——那又香又滑的滋味，简直是给灵魂都带来了冲击！

        不过这么吃，也容易腻，所以张司九啃完了棒子骨，就迫不及待的吃一口酸辣猪血，让那酸辣味冲淡油腻。

        张司九心中悄悄感叹：阉割过的猪，果然是比不阉割的猪好吃多了！

        等吃饱了，再来一碗萝卜汤，吃几块炖得软软的清甜萝卜，张司九放下碗的时候，满足的擦了擦嘴：生活可真美好啊！

        小松小柏已经撑得抱肚子叫唤，气得徐氏直骂两人不知道饱饿。但是又心疼地让杨氏给他们揉一揉肚子。

        张小山打了个饱嗝，笑容那是一直就没断过：“这肉，可真是好吃。回头你多留两条肉，等岳父他们过来吃完饭，回去时候带回去吃！”

        徐氏听了这话，应了，笑容也是止不住的就在嘴角边上漾开了——

        今天总算是吃上了回锅肉，哈哈。明天就该是杀猪宴了，大家请做好准备，美食警告！大家明天见~


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