第302章 拯救甄家酒楼
宋映安的眼神扫视四周,这里依旧空无一人,还是和那天来的时候一样清冷,她心里憋着笑,不由得微微摇头,认真的说道:“甄老板,我知道你不信我,如今我们协议已经达成了,为了表示我的真心,我特意前来告知你一些办法和对策,可以帮助你的酒楼盈利。”
甄老板听到这些话,心里顿时放心多了,反正他也不用做什么,又何乐而不为呢?宋映安能让钱家酒楼生意兴隆,那就也可以让他甄家的起死回生,这宋映安果真是个有意思的女子,他就等着看她有什么办法吧,甄老板不由得满意点头。
宋映安在酒楼里来回转悠,瞧着那红木装潢,精致木工装饰,青花瓷的瓶瓶摆件和那客人用的老式的陶瓷小碗,这可比钱家酒楼复古风凝重多了,宋映安对于这里的整体装潢还是比较满意的,毕竟这些都是这里的人最普遍和喜欢的设计。
“那天还没来得及仔细看呢,今日一瞧,甄老板这酒楼很是细致,不错。”宋映安一边往里走一边自顾自的点评着,一副对这里很是赞扬满意的神情。
甄老板站在一旁静静的瞧着宋映安,倒是想要看她能折腾出什么花样来。
“甄老板,你这里有什么菜品和酒,多少银两?”宋映安打量了一圈才回到大厅,回头看着甄老板问道。
甄老板对店小二使了个眼色,店小二连忙会意的拿出了酒楼的菜品单让宋映安仔细过目。
宋映安也不客气的径直坐在原本属于甄老板的位置上,接过菜单后仔细地瞧着,发现这菜单比较古朴,上面都是娟秀小楷字,但是并没有其他的样式,难免显得有些单调,让人看上去没什么实质感。
“甄老板,其实你这里菜品还挺好的,只是需要一些活动力度来加持一下,毕竟人们总是更倾向于能吸引眼球的东西。”宋映安看完就觉得甄老板这酒楼有一定的可塑性,毕竟这基础还在,只要改变方式方法就可以了,也不是特别的复杂。
宋映安这话让甄老板听的那是一头雾水,他哪里懂得宋映安前世的那些东西,不由得有些疑惑,这东西玩新颖他倒是知道,只是,“这……活动力度……是什么东西?”
宋映安颇为无奈的耸了耸肩,想起之前她跟钱老板解释的时候他也是不懂,这词汇很难普及给这个时代的人,毕竟她做不出来像现代那样的效果,只能口头表述就更加困难。
“这个嘛……你就不需要知道了,反正……现在你只要照着我说的去做就行了。”宋映安也懒得在这些无关紧要的事情上面纠缠,又说道:“依我看,你这菜品价格上可以加十文钱,每个客官来吃酒,都可以赠送一叠下酒小菜,酒钱还是保持不变,至于来吃菜的客官,可赠一碗小酒,银两满五两便可。”
宋映安一边说着,甄老板让店小二一边记着,他虽说是不懂这些活动,不过听说过钱家酒楼也做了许多新颖的整改,皆是出自宋映安之手,听着宋映安很多方法的确是有些吸引人,不由得又多了一分信心。
“对了,你还可以采取记录名字的办法,每位常来的客官可在记事簿写上名字,来一次写一次,满十次可送精美礼品一份,这样,回头客肯定就会多了。”宋映安一边说着,慢慢的变得认真起来的甄老板这边也记录着,按照她说的新颖的办法,酒楼的生意或许真的会好起来。
“对了,还有就是,可以和前来的客官的小孩进行猜字谜等有趣的小游戏,获胜可获得精美甜品一份,至于甜品嘛,就选你们酒楼里平价的甜品即可。”宋映安说的这些是她在现世接触到的很多营销活动,都是给人优惠来博取客人的喜欢,这样才能吸引更多的人来,也能保障一些回头客。
“就这些就可以了吗?”听了宋映安的这些主意,甄老板那是越发的吃惊,他也算是做了好几年的生意了,可是一直都是按部就班的做,从来就没有想过这些主意,真不知道这些新鲜的法子她是怎么想出来的?
宋映安却是摇了摇头,说道:“自然不是,还有宣传酒楼的一部分,你暂时先这样整改一下,尝试几天再看看还有什么需要改的地方没有,等一切准备齐全,万事俱备,也能见成效后,我再教你宣传之道。”
宋映安说完,甄老板立刻就让店小二去准备这些工作,他也干脆将酒楼关起门来做起准备工作,为明日的效果做准备。
“纸和笔给我。”宋映安蹙眉说道。
如今的店小二心里也对宋映安那是佩服的紧,赶紧准备了纸和笔递了过来,宋映安拿着便写了起来,之后又顺手将红色纸张贴在酒楼门外,鲜艳的红纸加上黑色的大字足够醒目。
“宋小姐,这是?”甄老板看着她张贴出去,不由得有些疑惑了起来。
宋映安却是不以为意的笑了起来,对自己的字有些不太满意,但是现在也只能将就将就了,听到甄老板的话才说道:“哦,这上面写的都是本次的活动规则,等有空了你自己也看看吧,明日这里的生意定会好起来的,到时候甄老板可别忘了我的报酬哦。”
甄老板看着那醒目的纸张也就明白了,该准备的东西都已经准备好了,现在只等着看宋映安这是故弄虚玄还是真金白银了。
宋映安满脸笑意,满意的点了点头,反正她现在是完全不担心成效问题,而是担心……如今她的酒楼那边太过于显眼,怎么能够做到两者兼顾,这样才是真正的双赢格局。
次日,酒楼的营业时间到了,甄老板今天也起了个大早,迎接着这一天的到来,他倒是要看看,宋映安出的点子真的那么吸引人?是不是真的可以让他的酒楼起死回生?
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