第60章 第六十章
原本口感上可能会带着点干柴的鸡胸脯肉因为被切成了均匀细致的薄片, 再被涂抹上一层鲜甜的虾茸,在嘴里轻轻一咬,完全没有任何粗糙感不说, 还有美味的汤汁直接流淌出来。
胡敏毅被鲜得张不开嘴,眉毛都忍不住挑了起来。
这他爷爷的也太香了,他头发……哦,他没头发, 他眉毛都要被鲜掉了。
放在最中央的松子给整个鸡卷起了一个画龙点睛的作用, 在他的味觉神经连续被虾仁、火腿和鸡肉的几层滋味反复冲击了之后,松子带着独特的松香、奶香味直接把这份食物的鲜香再拎上了一个层次。
食物的滋味和香味是一层一层被舌头感知到的。几种各有特色的食材被处理得层叠却不紊乱,整块松子鸡卷吃进嘴里完全感受不到丝毫的复杂。也不需要他集中精神费劲去捕捉每种滋味, 胡敏毅唯一要做的就是放松神经, 只留着嘴巴和鼻子的感官顺着松子鸡卷传递给他的滋味走就行。
一口咬下去, 鸡脯肉的松散弹性, 外面这一边被油炸过是带着些许酥硬,里面粘粘着虾茸这一面又被虾肉的鲜嫩带的有着鸡肉的柔嫩。虾肉自不必多说,本身就带着水产品特有的鲜甜。
等口腔稍微习惯了这两个滋味, 鸡肉卷两头蘸着的火腿和青菜又在后续的咀嚼中不甘示弱地跳出来。熟火腿的香味和咸味都很独特,熏烤腌制过的猪肉的咸味和羡羡青菜的少许青草味开始凸显出来。
再多嚼几下, 卷在正中央的松子就不服气了。这时候, 除了肉的软嫩, 嘴巴直接就感知到了坚果独特的酥脆松香口感,给整个品尝过程增添了几分惊喜。
胡敏毅感觉自己都活到这把年纪了, 还是头一回吃到这么好吃的东西。
看来老王比他年长的那几岁是真没白活啊, 知道的就是多!
他一口接着一口吃着外卖盒里的松子鸡卷, 这边刘艳霞也不枉多让。
其他几个外卖盒他们两个现在是完全没心思去打开了, 管他食物会不会糊呢, 眼前这份松子鸡卷吃完再说!
刘艳霞其实一直不太喜欢吃外面餐馆做的食物。
餐馆里和家里可不一样,就先不提采用的食材好不好了,就光说说食材之外的这些个调料炒油什么的就不太让人放心。为了让食材看起来好看,首先餐馆里油就不可能放的少吧。为了让顾客感觉这些菜好吃,味精不可能放得少吧。
餐馆谁管你食客吃完饭菜感不感觉口渴啊,用的油能是正规采买的油都该谢谢餐馆老板有良心了。
今天那是没办法,她老伴兴冲冲地,还排着长队采买了这么些菜肴回来,怎么着儿都要给个面子么!
夫妻过日子就是互相体谅互相凑合,不然他们夫妻两怎么过得了这么些年啊!
她打开松子鸡卷的外卖盒盖子的时候完全想象不到现在自己吃得停不下嘴的这副样子。
一揭开盖子首先就是一股清淡奇异的肉香味,刘艳霞之前从来没闻过哪道食物还能散发出这种诱人的香味来。
低头再看见外卖盒里码得整整齐齐的鸡肉卷,还没等她和胡敏毅讨论几句这道菜呢,就看她老伴猴急地抄起筷子夹上鸡肉卷开吃了。
看他那故作姿态的样子,他两都过了这么多年了,谁不知道谁啊!
刘艳霞也不甘落后地夹起一块松子鸡卷。看胡敏毅的表现,这道菜必定是味道很绝了!他还以为自己装的挺像样呢吧,也不看看自己抬头纹突然皱巴起来的额头和冒着绿光的眼睛。
她也不多评鉴松子鸡卷的外观了,直接就着筷子咬了一大口。
“唔。”
刘艳霞忍不住轻声惊叹。
这道菜的滋味有点妙,明明应该是被油炸过,可是却丝毫不油腻,也尝不出什么油耗味,好像油炸这一步骤只是给鸡肉卷的外壳包裹住颜色,锁定住形状一样。调料的滋味也完全不突出,虽然吃进嘴里,整道菜的鲜美已经给味蕾带来了强烈的冲击,但是这浓郁的鲜味却是全由几种原材料带来的,不依靠着味精蚝油这些调味料提味增鲜。
依靠着几种原材料堆积出来的鲜美,这道菜样子看起来简简单单、一目了然,味道却一点也不简单。
她完全不想张嘴,总感觉稍微让嘴唇空出些许缝隙,松子鸡卷的香味就会迅速从这里偷溜出去,减损现在口腔的完美体验。
她像是和胡敏毅参加竞赛似的,两人争先恐后,一只接着一只往自己这儿夹着松子鸡卷吃。不多会儿,整盒子鸡卷就被吃得一干二净。
“你看看,最后一块松子鸡卷又是被你吃的,第一块是你吃的,最后一块也是你。”
刘艳霞忍不住指责胡敏毅不讲道义,“你这人就这样,吃着了什么好吃的,从来就不想着给我多留点,每次都只晓得自己吃饱喝足。”
“女儿还没出生那会儿你就这样,现在孙女都上小学了,我们都块退休了,你还这样!”
“我和你说啊,再这么下去日子没办法过了!”
胡敏毅嘴里正嚼着最后一块松子鸡卷呢,就听到他老婆这一串抱怨,听前几句还没当回事儿,谁知道越说越严重。
怎么一盘菜快把他这几十年婚姻都给葬送了?!!
他也不想着好好珍惜地品尝这最后一块鸡卷了,,赶忙嚼了两三下,就把鸡卷吞下肚子。
他也着急给自己辩解啊!
虽……虽然中午是有点被美食冲昏了头脑,但他也不是完全没想着艳霞啊!
胡敏毅直接把剩下的几个打包盒盖子全拆开,一样样端放到刘艳霞面前,直接指给她看。
“这道香酥大排是不是你昨晚说想吃我今天就去买了,还有这道海带豆腐汤,我不就想着你喜欢吃些清淡的才特地点来打包的么!?”
“灌汤包也是你喜欢吃的,我没说错吧!”
胡敏毅不服,他这还算只顾着自己啊!
这几道菜的香味各自扩散出来,萦绕在他们两人周围,看着刘艳霞的神色有些许改变,他干脆跑去厨房拿了剪刀和小碗过来,“这样总行了吧!剩下的这些咱们两标准的一人一半,我保证不多吃!”
看着胡敏毅这人高马大的大光头摆出一副就差拿尺子来比划着量油炸大排长宽的样子,刘艳霞心里憋不住有点想乐,想想又觉得还是要做点姿态的,就还是控制着脸上的表情,微微点了点头,“算了,不说了,吃饭吧。”
“真吵起来,等外人问起来吵架原因,咱们还是为了一道菜吃多吃少吵起来的,那我们两这把年纪了,老都老了多丢人啊。”
她瞟了一眼正看着自己的胡敏毅,“看我干啥,动手分菜啊!”
……
——————
魏一文、小方几人虽然在程星然上新了松子鸡卷不久就早早赶来把菜尝了一遍,但是为了节目最终呈现的效果么,除了小方之外几人又来了好几趟,都快把程星然的小店当他们午饭食堂了。
可不是贪嘴啊!魏一文舔舔嘴角上挂着的鸡卷汤汁如是说,这还不是为了他们工作么!
第一期“美食!边做边吃!”(tv版)正式在江城电视台上线后,也不知道是因为程星然的小食店自带的食客基数比较大,还是因为他们提前两天做的直播观众的收看面比较广,反正最终反馈到正式节目上,就是收视率出乎意料的好。
那几个和他们一起参加“三比”的同期节目都不配和他们比,再往上够够,整个电视台差不多就剩下方言节目比他们这个美食节目收视率还高了。但毕竟那方言节目可是常年稳坐江城电视台收视率王牌宝座的节目么,他们这才播出第一期呢!哪能和人家比啊。
第一期节目一播放完,他们台长就火速召唤魏一文到他办公室了。可能领导真的都是精力比较充沛的人吧,反正魏一文到台长面前的时候,虽然时间已经走到了晚上十点,但感觉台长红光满面,双眼放光,笑意盈盈。
台长:“小魏啊,当时刚开展‘三比’竞赛的时候,我就和他们说看好你这组,你看看现在,节目出来了之后成果很好么!”
“虽然你们节目出来的时间有些迟了,但是好饭不怕晚么。你要把提高站位认识,把整个节目统筹好,保持住现在的收视优势,可不能掉链子了。”
魏一文也是多年的老油条了,心里也明白领导说这话也就是口头表扬一下,再顺便敲打一下,但是这不正是提需求的好时间么。
他一叠声应和下来,顺着领导的话头,“台长,是这样,您也知道我们这个项目组一共就我们这几个人,经费也没多少,你看后续是不是能给我们加点人啊!就光说小方,又是直接上场做吃播,又是忙个不停做剪辑后期的,忙得休息时间都没有了。”
说到实际需求那就没这么轻松了,台长这么多年也不是白过的。他也不直接反驳,绕着弯说到了台里工作不容易,经费紧张,每个部门都在抱怨人手不够,台里编制又没有了,上头还催得紧。
总而言之,说到最后总结出来就是——人没有,钱也给不出,他们团队还是能者多劳吧!但是收视率得给他保持住!
魏一文被绕了一圈,嘴巴开开合合数次,也实在是在这里面插不进去话头。
等出了台长办公室门,他转念一想,也行吧!
虽然什么好处都没捞着,不过也不算是没有任何收益。
经过台长和他这么聊一趟,他们团队搞出来的这个节目肯定是不会被安插什么新人进来了,要是后续收视率持续向好,大概率也不会被别人摘桃子了。
也算好事吧。
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