唐小姐,我们回家吧
对茶艺师来说,闻香这个步骤是最喜欢的,因为被热气烘托出来的茶香味最好闻。
这还只是最简单的沏茶步骤。
在懂茶人心里,茶道代表一种艺术生活,集中了茶艺、书画、花道、香道、禅的艺术形式,是属于美学、心学层面的生活之道。
邢慎言放在茶盖,难得的,面上有几分和颜悦色。
接下来,唐谨杺开始泡茶。
事实上茶艺表演过程中的茶是不能喝的,因为等表演之后,茶汤已经变色,茶也冷了,不能给茶友喝。
唐谨杺省去繁琐的步骤,用最简单也是最赏心悦目的手法泡茶。
龙井是绿茶,所有的绿茶,热水的温度不能是沸水,需倒在茶海里面静置一会儿,再轻轻顺时针晃转,水温控制在八十度左右最为合适。
不确定温度是否适宜的时候,只需无名指能贴在茶海杯身上坚持三秒,就说明温度已经适宜。太烫手指最多沾一秒就会拿开。
只有适度的水温,才能体现茶叶独特的香韵。
茶海又名公道杯。
等温度适宜之后,唐谨杺再把茶海里的水倒入三才杯里面。盖上茶盖三秒,揭开,单手托起茶盏,搭上茶斗,坐直身体,将泡好的茶汤倒入茶海里面。
最后,她右手托起茶海,左手垫在茶海的底部,将茶汤倒入邢慎言面前的瓯杯里。
“第一泡,茶汤色很淡,味道也会很淡,主要是凸显茶叶的香气,豆香味被挥发开之后会更好闻。”
所以才会只泡三秒便倒茶。
一般第一泡多半会倒在闻香杯里面,闻香气。
这一系列动作下来,看起来简单,却也有种洒脱的意境。
唐谨杺给殷知夏也倒了一杯,做了一个请饮用的手势。
殷知夏脸色古怪,“唐谨杺,以前茶道才是你的主业吧?演员多半是你的副业!”
唐谨杺没吭声。
“你怎么不说话?”殷知夏追问。
唐谨杺:“我只是在思考,是谁走漏了风声。”
“……”
唐谨杺为自己也倒了一杯,小品了一口,豆香味被挥发开来确实好闻。
邢慎言却没表什么态,放下瓯杯,周身的气息仍然清清冷冷的。
旁边有茶友过来跟唐谨杺搭话,言语中无不表露出,希望请她去别桌坐一坐,一起讨论茶道喝茶,唐谨杺正要委婉拒绝,邢慎言忽然开口:“她头上有伤,等会需要换纱布,恐有不便。”
唐谨杺对茶友说,“其实没什么大碍。”
茶友面上一喜,旁边,邢慎言淡淡的目光瞥了唐谨杺一眼,“她伤着的是脑袋。”
唐谨杺莫名的看着他。
茶友也看着邢慎言,面露不解。
邢慎言缓缓起身,朝唐谨杺伸出手,“也有可能伤到了脑子,唐小姐,回家吧。”
唐谨杺:“……”
茶友则是一脸蒙圈。
唐谨杺拍开邢慎言的手,“你就想说我脑子有问题是吧!”
“唐小姐别闹了,我们得回家,伤口需要换药换纱布。”邢慎言再一次把手递给唐谨杺。
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