第1571章

这个是城建的，大家对于小麦子的描述。

如今看到这个麦子，大家倒是对这个描述有些具体的印象了。

陈飞对于这个麦子完全是非常的满意，倒是有些出乎意料的能在二三月份找到这种成色的麦子了。

尤其是麦粒的味道也十分独特，带有淡淡的甜香和独特的麦香。

陈飞拿起两粒小麦子放进嘴里面，然后嚼了嚼，带着淡淡的甜香跟独有的麦香瞬间萦绕在嘴里面，让人忍不住想到了麦子成熟的时候，那一排排一念念金黄色壮观的场景。

陈飞把带来的麦子放在簸箕上，然后把麦子平铺开。

陈飞选的麦子做麦芽糖是选5~10斤左右，这样做麦芽糖也是完全足够的。

花了20分钟左右的时间，陈飞把麦子给清理干净。

此时的热水早就已经烧好了，但是陈飞需要的是温水，所以陈飞又打了一桶冷水打算综合一下这个已经烧好的热水。

“这个麦子需要浸泡24个小时之后捞出。”

陈飞指了指已经处理好的麦子说。

“然后这个水温也是有要求的。”

陈飞边说边把这个水给拿过来，“水温最好是保持在30度左右，这个对于浸泡麦子来说完全是一个非常好的温度，也有利于让这个麦子发芽，尤其是在冬天的时候，这个温度才是最适合的。”

陈飞紧接着又指了指他让人早就搭好的温棚。“这个温棚的作用也是一样的。”

小吴几人忍不住露出了恍然大悟的表情，怪不得他们说要在温鹏里面，这个小作坊里面做麦芽糖呢，原来还有这一层原因在呀。

“小陈老师，那这个24小时之后我们就可以做麦芽糖了吗？”小吴傻傻的问。

“这个倒是没有。”陈飞听到小吴这么问，然后摇了摇头。

“实际上古法麦芽糖的做法步骤工期是比较长一点的，因为光是从这个麦子发芽上面就需要等好几天的时间，这途中还需要把握住这个温度，不能过高也不能过低。”

小吴听的似懂非懂。

倒是王副导也在一旁乐呵呵的开口说：“你以为吃的是这么好做的呀？你以前拍这些的时候完全是口一张一吃，都没有去想这些，现在知道了吧，回去多买几本美食的书来多看看。”

小吴听到王副导演这么说，忍不住挠了挠头。

“要知道我听别人说这个浸泡之后捞出来，然后放在这个簸箕上，铺均匀的时候还需要每天都用需要用到水浇灌，至于是多少车，我到时候忘记了。”王副导演回答。

“是有这一个点。”陈飞肯定的点了点头，“一天需要浇灌2~3次左右。”

陈飞在说话的时候早就已经把这个水温给兑好了。

看起来非常的平平淡淡。

但是等陈飞把测量水温的体温计放进水里面的时候，一旁的小吴忍不住张大了眼睛。

因为此时水温居然是在28~30度中间，也就是差不多靠近30度了。

我靠！

要知道这个水温完全是凭借陈飞自己的感觉自己调节的。

而且刚才陈飞还一直在跟他们说话。

这个到底是意外还是水温完全是靠自己兑出来的呀！

小吴直接震惊了。

“这个温水开始浸泡的时候，保持在30度以下就行，也不用太低，这个时候温鹏的作用就来了，不用担心这个水的温度下降的太厉害。”


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