第1079章 加快速度

其余几个人在边上听得十分认真，看那样子，要不是不会写字，估摸着都要拿出纸笔开始做笔记了。

        “香肠一定要够味儿，要不然可全白费了，盐要比平时做菜多一半左右，盐太少了放不了多久就坏了，盐太多了又闲得慌，量一定要控制好。”

        “调料不用太复杂，只需要放盐，辣椒面，花椒面，胡椒面，我做的这个五香粉，再加入一些白酒，白糖，这两样东西可以提鲜，同时压一压肉腥味儿。”

        教学完成，味道也就调好了，许如玥用手将肉混合均匀，期间还加了好几次白酒。

        酒香味混合着肉香和调料的香气，让人忍不住咽了咽口水。

        许平秋问了句，“玥姐姐，这个可以吃吗？好香啊。”

        “可以吃啊。”许如玥点点头，“晚上可以直接蒸了吃，味道也不错，就是没香肠那么够味儿。”

        等肉弄好，锦绣把小肠也给洗干净了，许如玥说道，“正好，咱们几个一起动手吧，争取都给弄完了。”

        “好。”大家兴致勃勃的，恨不得立马开始。

        许如玥当然要先示范，把一块一块的肉装进软哒哒的小肠里，这真不是一件容易的事，要是没见过的，都很难想到办法。

        就是见过的，没自己动过手，也是不会的。

        “就这样，把竹筒给塞进小肠里，一定要小心一些，不要把肠子给划破了，尽量往里塞一些，然后用棉线把口固定好，一点一点往里面塞肉。”

        小肠是滑的，所以肉进去了之后轻轻一挤就下去了，许如玥装，让小英将肉往下塞，一直要到另外一端出口已经扎好了。

        装了一些之后，许平秋和锦绣就想试试看，她们两个一起配合，学着许如玥的样子把肉往竹筒里塞。

        “是这样吗？玥姐姐。”许平秋不确定自己是不是弄对了。

        许如玥笑着点点头，“对，就是这样的，你们刚开始做可以慢一点，小肠一定不能划破了，一旦破了这一段都不能用，最后还不知道够不够呢。”

        “哎，我们知道了。”

        许平秋手挺巧的，所以很快就学会了，弄得越来越顺手。

        一根小肠还是很长的，可以装很多肉，等装满了之后，将进口给扎好，一根香肠就做好了。

        几人说说笑笑的，忙了一下午，不知不觉的太阳都阴下来了，但是还有很多没有装。

        “咱们得加快速度了，今日一定得弄完，明日再来太麻烦了。”许如玥说着，手上的速度都加快了。

        过了一会儿小柔从张大夫家回来了，得知她们在装香肠，她也赶紧过来帮忙，思月这会儿能丢开手头的事了，也一起加入。

        多了人帮忙，速度也就更快了，总算是在太阳落山之前开始装最后一根了。

        许平武来了明宅，在后院跟明朗练了一会儿功夫，然后过来看许如玥和许平秋在做什么。

        他很喜欢吃这个香肠，今日算是开了眼界，原来是这么做出来的啊，真是不容易呢。


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