第一百四十六章 周寻发狠
店里的生意逐渐步上正轨,随着回头客的口口相传,不少人都来店里买豆腐。
丫鬟的豆腐确实做得很好,香滑好吃,关键是白白嫩嫩,像是雪一样白腻,让人看了胃口大开,吃完一份还想再吃一份。
尤其是在炎热的夏天,没有什么比吃一份豆腐更爽快的事情了。
关键是豆腐的价格还便宜滋补,比肉便宜很多,很是实惠。不少人都把豆腐代替肉来吃,丫鬟的豆腐生意越做越好。
夏天做豆腐唯一不好之处就是豆腐容易坏掉,丫鬟只能天天三更天起来,点豆腐,天亮的时候顾慕枝姐弟俩把店开开卖豆腐。
丫鬟看着大把大把的银子进账,心中有些不是真实之感,就这么容易就赚钱了,真是难以想象。
现在做梦都可以笑醒。
丫鬟的豆腐现在有了一个别称,因为作出的豆腐又细又嫩,白白香滑,像是雪花一样,又被人称作为雪花豆腐。
很多人家羡慕丫鬟做的豆腐生意这么火爆,也支出小摊卖自己家做的豆腐,但是豆腐成色不好,黄黄白白,受色不均匀,颜色不好看,口感也不细腻很是粗糙,离得近还会闻到一股豆腥气,虽然价格便宜,但是很少有人问津。
在其他人家模仿丫鬟做豆腐之后,丫鬟心中还有些紧张,担心别人家的生意把自己家的生意击垮,现在看到别人家在技术上难以超越自己之后,心中信心大增。
豆腐店中的豆腐简直是供不应求,有多少就会被买走多少,每天都是脱销状态,每天打烊之后,一家人就是坐在煤油灯旁数钱。
虽然生意很好,但是顾慕枝很有危机意识,她一边数钱一边说:“娘,咱们研究一些别的豆制品来卖吧!”
丫鬟知道自己家的闺女一向是很有想法,就问她有什么新的点子,杜风浩和周寻也是目光灼灼的看着顾慕枝,像是看到了一块正在发光的大金块,可不是这样,顾慕枝就是上天赐个杜家的宝物啊。
顾慕枝笑吟吟的说出豆腐脑的做法:“作出最细嫩的豆腐,不苦不糊不老,用平勺盛在碗内,碗中间豆腐脑要像小馒头似的凸出,然后浇卤,卤从豆腐脑上流向碗的四周,浇完卤后,加蒜泥、辣椒油。葱,香菜,这就是豆腐脑的做法。”
丫鬟有着古代劳动妇女的聪明智慧,一听就会说:“这个听起来和做豆腐很像,今天我们就试试。”
说干就干,丫鬟主厨,顾慕枝当助手,指导着丫鬟怎么做豆腐脑。
丫鬟很聪明,一点就会,利用大盆中早就已经泡好的豆子,制作出鲜嫩的豆腐脑。
看着白花花的豆腐脑,顾慕枝取了瓷碗盛放其中,又在上面浇上了酱油米醋小米辣等等调料,近乎虔诚的尝了一口,果然是记忆中的老味道,顾慕枝吃了一口差点眼泪掉下来了。
一旁的丫鬟则是有些紧张的看着顾慕枝:“味道怎么样?好吃吗?”
一旁的杜风浩和周寻也是睁大眼睛看着顾慕枝,生怕做的东西不成功。
顾慕枝露出一个满意的笑容,周围的人则是如释重负,她取了三个小碗,一一给三个人盛好。
三个人尝完豆腐脑,都露出还想再来一碗的神情。
豆腐脑入驻豆腐店,成为了豆腐店中的新品。生意非常火爆,豆腐脑风靡一时,客人来店必点。
顾慕枝调配出各种酱汁,偏甜口,偏咸口,偏辣口的,深受食客们的喜爱。豆腐店也在小城中打出名号,成为响当当的一家店。
虽然小本生意,利益微薄,但是禁不住量多啊,一旁的小兰悄悄算了一笔账,知道数额的时候,小兰差一点晕过去。
顾慕枝这家店居然能挣这么多钱,真是嫉妒人,嫉妒的心里泛滥柠檬水啊。
看着顾慕枝一家生意过得越来越好,小兰心里很不是滋味,要是当年没有分家,自己是不是就有光可占。
可是分家已经分完了,顾慕枝再由什么好处也轮不到自己占了。
小兰到了晚上吃饭的时候就有意无意说起酸话来:“大伯家的豆腐店真是门庭若市,一天起码也有这个数!”
小兰伸出手掌比划着,脸上有些眉飞色舞。
一旁的杜二石则是以为小兰想钱想疯了,不过是一个豆腐店能赚多少钱,起早贪黑那么累。
小兰看着周围的人都不感兴趣,则是认真说:“我在豆腐店外面瞧着呢,从早到晚一共进去一百四十人,要是一碗豆腐都赚一个铜板,那么一个月就赚···”
桌子上的人都不吃饭了,怒光灼灼盯着小兰。
小六竖起耳朵,盯着小兰说:“老大家的生意真是能赚这么多钱?”
一看王爷很感兴趣,小兰连忙绘声绘色的说出周寻豆腐店多么的火爆,除了豆腐卖之外,店里还有豆腐脑,豆浆等等新品。小兰的嗓子都快说干了,嗓子都快冒烟了。
小六听着很是眼红心热,但是也没提拿钱出来做生意的事。
小兰等了很久,只得自己开口说:“娘,做生意身世太赚钱了,我们也开个小店一定能大发!”
小六嚼着粗面窝窝头,眼睛一眨不眨说:“钱呢,开店的钱从哪里来?”
小兰喝了一口菜汤,菜汤一下子烫到嘴巴,她惊叫站起来说:“您那不是还有很多钱吗,我们先借出一点来花,钱放着就会变成死的,只有拿出来花才会变成活的。”
小六盯着小兰,黑黑的眼睛目光沉沉的,小兰不敢和小六对视,连忙低下头装作喝汤的样子。
一想到瓦罐中所剩不多的钱财,小六看着这个眼皮子浅薄的媳妇很是生气:“你真是想钱想疯了,我告诉你你敢惦记钱就打断你的腿!”小六训斥了小兰一通,小六的怒火一半是源于小兰的不知深浅,另一部分则是源于对老大家生意红火的嫉妒。
小兰就成为了出头鸟,被小六大骂了一顿。随着回头客的口口相传,不少人都来店里买豆腐。
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