第329话 必胜之心

　　这场比赛的两名选手，与白石龙一的关系并不算太大，因此，他也能以一个旁观者的身份，观看两个人的比赛。

　　从阙正卿所表现出出的实力来看，他确实有进入八强的资格。如果在去年，他应该能进入半决赛。

　　“东方学园真是厉害。”白石龙一喃喃自语。

　　不得不说，八方的首阁，要比远月十杰的首席，厉害很多。

　　赛场中的阙正卿，并不知道，他已经成为了别人议论的焦点。

　　在将鸡肉用佐料腌制之后，他又从小车里，拿出了一个个的小袋子，并将小袋子倒入铁盆中浸泡。

　　“糯米、薏仁米、百合、莲子、干贝……”

　　萧寒看着阙正卿倒出的材料，又看了一眼他刚刚切出的整鸡，立刻恍然大悟。

　　“想必，萧老师已经知道，阙选手要烹制什么菜品了吧？”莫晓和摸着小胡子，轻声说道。

　　“莫老也应该知道吧？”

　　尽管莫晓和并不太擅长川菜，但以他的学识，知道阙正卿要烹制的菜品，应该并不是难事。

　　果然，莫晓和微微点头，眼睛眯起，“椒盐八宝鸡，我说的没错吧？”

　　“没错。”萧寒也微微颔首，“糯米、薏仁米、百合、莲子、干贝、芡实，再加上火腿和香菌，这八种材料，与母鸡相互搭配，所烹制的菜品，具有比较高的难度，而味道也非常美味。”

　　“在之前，我也试吃过这道菜品，但所选用的‘八宝’却有些许不同。用豌豆，取代了百合，金钩取代了干贝，那种味道，也是让人回味无穷。”

　　“这和地理位置有关。像金钩，本来是一种海虾，在做成虾米之后，形状比较像鱼钩，而且全身金黄，故而得名。这种食材，在蜀地比较少见，并且，干贝的鲜味，要比金钩更重。当然，这道菜品究竟能达到什么样的水平，还是要看他自己的厨艺。”萧寒解释道。

　　“也是。说句实在话，我更期待这个小厨师的料理。”陈羽雯说道。

　　“陈老师，这是为什么？你应该吃过更美味的菜品吧？”莫晓和睁开眼睛，看向陈羽雯。

　　“那些都是已经定型的厨师，他们烹制的菜品，再过几年去吃，依然没有多大变化。年轻厨师却不一样，他们烹制的菜品，可能不太出色，但是，他们的菜品中，拥有一种朝气。这股朝气，赋予了菜品无限可能。”陈羽雯轻声说道。

　　“既然陈老师这么说，那就让我们看一下，阙正卿能做出什么美味的菜品吧？”莫晓和再次看向赛场。

　　拜耳用铝箔盖住烤盘，并将烤盘送入烤箱中，这才稍微松了口气，用毛巾擦了擦额头的汗水。

　　稍事休息之后，拜耳也开始调配酱汁。

　　在汤锅内翻炒奶油和洋葱，直至洋葱泛出近乎透明的颜色，拜耳又加入面粉，继续搅拌。

　　浓浓的香味，渐渐从锅中逸出，让人身心都得到了放松。

　　这股香味，在空中渐渐散开，并随着水汽，在空中飘荡。

　　“真是好香啊。”

　　“而且，与华夏菜的香味，完全不同。”

　　“这股香味……略带着清香，而不像华夏菜那样浓郁。”

　　“是橙汁！那名欧洲选手，使用了橙汁！”现场的一名观众，指着大屏幕，尖叫出声来。

　　陈羽雯将头发梳到耳后，目不转睛地看着大屏幕。

　　在华夏菜品中，如果使用了肉类，除了一些特殊的菜品外，很少会使用到橙汁，这也是华夏菜和西餐有区别的地方。

　　在西餐的酱汁中，时常会用到水果汁、葡萄酒、奶油这样的调味汁，而华夏的芡汁，则多会用高汤、熟油等汁液，因此在味道上，也更加浓郁。

　　“我听说，他是蓝际的毕业生？”陈羽雯问向萧寒。

　　“我对他不了解，但选手手册上，确实是这么说。”萧寒解释道。

　　“这样啊……这场比赛有意思了。”陈羽雯轻声说道，视线再次移动到阙正卿的身上。

　　此刻，阙正卿将鸡肉放入锅中蒸煮后，也终于松了口气。

　　接下来的一个多小时里，他只需要注意鸡肉的火候，并在最合适的时间内，将锅离火，取出全鸡。

　　同样，拜耳再将酱汁调好之后，也暂时处在休息之中，安静地等待烤箱的食材出炉。

　　一时间，整个赛场突然安静下来，只有观众席上，不时传来低声的议论。

　　到了这时，只要对料理稍微有些了解的人，都会知道两个人的菜品，已经处在中后期。

　　尽管这段时间，看起来很无聊，但是取出烤箱或者蒸锅内的菜品，料理也就将处在尾声。

　　东京电视台也趁着这段时间，插播了一段广告，宣荔借着这段广告，问白石龙一要了一个润喉糖。

　　她从来没一次说过这么多话，喉咙也显得格外干燥。

　　“你看好哪一名选手？”白石龙一也活动了一下脸上的肌肉，让自己的表情，不那么僵硬。

　　“谁知道？两个人的表现都很不错。从我的角度来说，阙正卿的发挥，超出了我的想象。他比年初的名校排位赛，提升了一个档次。”宣荔说道。

　　“是更成熟了。”白石龙一接过了话，“他力图让这道菜品变得完美无缺，但正因为如此，他的菜品中，少了一种杀气。”

　　“杀气？你以为是在看电视吗？”宣荔调侃道。

　　白石龙一一愣，随后也被自己的话逗乐了。

　　“其实，我的意思是，他的菜品少了一种舍我其谁的感觉。他只想着如何完成这道高难度的菜品，却没有必胜的决心。”白石龙一轻声说道。

　　“拜耳有吗？”宣荔对白石龙一的话，嗤之以鼻。

　　“也没有……但是，你别忘了，阙正卿是在以下搏上。如果参加这场比赛的人是郑轲，烹制的菜品应该会更有攻势。”白石龙一说道。

　　宣荔的视线回到屏幕前，电视里的阙正卿，双眼正紧盯面前的菜品，仿佛把整个人的精力，都附加在面前的菜品上。

　　“我不这样认为。”宣荔摇了摇头，“我觉得他很看重这场比赛，所以，不应该会输的。”

　　“那就让我们看一下，到底谁会笑到最后。”白石龙一轻笑着说道。

　　


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