第41话 郑轲的挑战

　　两个人回到之前的训练室，室内的菜品都已经端走了。除此之外，厨房的卫生也得到了打扫，垃圾桶被清理干净，而剩下的食材，都被摆放的整整齐齐。只是，傅修筠、程怀志和杭子琪却不知道去什么地方了。

　　萧寒拿起手机，给傅修筠打了个电话，过了六七分钟，三个人才匆匆赶来，每个人手里提着两条三四斤重的鲤鱼。

　　“萧老师，我们刚刚才搬走那些食材，没想到您这儿就来了。”傅修筠讪笑道。

　　郑轲看了一眼三个人，脸颊通红，估计是被风冻的，额头没汗，气息也没有紊乱，应该符合萧寒的猜测，这三个人确实偷了个懒。

　　“嗯，我知道了，你们怎么带了这么多鱼？”萧寒看了两个人手里的鱼，惊讶地问道。

　　“每个人做三道菜品，一共六条鱼，没错。”傅修筠说道。

　　“谁告诉你说，每个人做三道？”萧寒问道。

　　“啊？不够吗？”傅修筠也一愣，连忙道歉，“老师，这是我没考虑周到。您放心，我现在就去取，还差几条？”

　　“我们只需要两条鱼就够了，剩下的四条鱼，你们三个分吧？”萧寒接过傅修筠手中的鲤鱼，分给了郑轲一条。

　　“诶？萧老师，我们这么多人，你们两个只作一道菜品，不够意思。”傅修筠为难说道。

　　“要不你也做一道？”萧寒问向傅修筠。

　　傅修筠连连摇头，他可不想和萧寒进行料理比试。

　　“你们看可以，站到门口看，不要多说废话。”萧寒提醒道。

　　“您放心，我们都不是小孩，知道该怎么做。”傅修筠信誓旦旦地说道，程怀志和杭子琪也连连点头，并且乖巧地站在了门口处。

　　萧寒从橱柜里，拿出一套普通的刀具，然后对着郑轲说道：“我们开始吧？请一定要拼尽全力。”

　　“我会的。”

　　郑轲把鱼放到砧板上，从刀具箱中，取出了片刀，深吸一口气，看着面前的鲤鱼，思衬着到底选用什么菜品。

　　萧寒擅长的菜品是川菜，自己如果在他面前烹制川菜，颇有班门弄斧的感觉，所以，郑轲只能选择苏菜。

　　做出决定之后，郑轲也拿起了厨刀，开始初步处理鱼肉。在二之心的作用下，他与鲤鱼之间，也仿佛进入了“对话”状态。

　　手中的厨刀刮去了鱼鳞，郑轲又洗净鱼鳃，抽出厨房纸，拭去鲤鱼表面的水渍。片刀从鱼片的尾部，切断了鲤鱼的脊骨，再从鱼鳃盖下刀，横向切断了鲤鱼的脊骨。

　　看似动作很快，但是每一刀都极具分寸，仿佛不忍心破坏鱼肉的质感。

　　杭子琪单手摸着下巴，仅仅地盯着郑轲。

　　萧寒的厨艺远超过她，因此就算目不转睛地盯着萧寒，她也找不到疏漏。郑轲却不然，即使他在the-blue上赢过了阙正卿，但并不能说明他一定比阙正卿厉害。毕竟，比赛还是有一些偶然性的。再说，远月学园的学生，能做出什么水平的菜品？即便接受了萧寒的培训，估计也只是比之前，厉害了一点儿而已。

　　然而……

　　在郑轲下刀之后，她就知道自己的想法错了。

　　郑轲的刀法并不算犀利，但是那种与鲤鱼合在一起，所产生的舒适感，却是现在的她无法做到的。

　　“小志，你看出什么了吗？”傅修筠看到程怀志陷入了沉思，便开口问道。

　　“嗯……如果不出意外，这道菜品可能会非常考验厨师的手法。”程怀志沉着脸说道。

　　“诶？学长，你是说，郑轲做的菜品是苏菜？”杭子琪好奇地看着程怀志。

　　“你看下去就知道了……这道菜品不算太简单，想要做好，必须有一个前提。”程怀志简单地说道。

　　“什么前提？”杭子琪一脸不解。

　　“刀工必须过关——小琪，以你的刀工，不一定能做得出来。”

　　杭子琪冷哼了一声，没有回答。

　　苏菜本来就极为讲究刀工，作为苏阁的程怀志做出这样的评判，也让她没有脾气。但郑轲就一定能做的出来？

　　杭子琪可不是这么认为。

　　郑轲放下片刀，也来到橱柜边，翻腾了半分钟，从里面找到了一把厨刀。这把厨刀兼具细、长、薄的特点，也算比较常见。

　　“尖刀？”杭子琪失声说道。

　　“并不是。”程怀志摇了摇头，“这把刀的厚度有限，所以这是把薄尖刀。”

　　杭子琪仔细看了一眼郑轲手中的厨刀，果然比普通的尖刀要薄不少。

　　“他拿这把刀做什么？”杭子琪惊讶道。

　　“你看着就知道了。”

　　程怀志迈了个关子，没有明说，视线却直直地盯着郑轲。作为苏阁，他也很好奇，郑轲究竟能把这道菜品，做到什么程度。

　　郑轲一手握住鲤鱼，一手拿着薄尖刀，从鱼鳃下方的切口处伸入鱼肉内，沿着与脊骨，缓缓地前移。

　　杭子琪不知道郑轲为什么这么操作，一脸好奇，“学长，郑轲他这是要做什么？”

　　“取出鱼的脊骨。”程怀志解释道。

　　“取脊骨？”

　　杭子琪眉头扬起，惊讶地看着郑轲。动作轻缓，仿佛厨刀的每一寸深入，都会让他感到心痛，动作也越发轻巧。

　　“这么操作，其实很讲究刀工，因为鱼骨和鱼肉紧紧相连，稍有不慎，就有可能损伤鱼肉，鱼肉的口感也会受到破坏。当然，这些还在可接受的范围内，而一旦不小心划破了鱼的身体，这道菜品估计就要报废了。”

　　程怀志一边看着郑轲的手法，一边惊叹，去年的the-blue上，郑轲的刀工还有可以改进的地方，但现在，明显提升了很多，以他的水平来判断，已经没有什么好吐槽的了。

　　不会是来到东方学园之后，才涨的刀工吧？

　　程怀志响起萧寒，眉头微微皱起，当时他跟着萧寒，也没见涨多少刀工啊？体力倒是增加了不少。

　　就在程怀志在心中嘀咕的时候，郑轲从鱼鳃处，缓缓地取出了鱼脊骨，鲤鱼的内脏也跟着被清洗了出来。

　　杭子琪一脸嫌弃地看着郑轲，这种做法固然少见，但是她却不能接受。程怀志却喃喃说了一声“漂亮”，双眼注视着郑轲的一举一动。

　　


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