第199话 只有两口的意面
一群白痴!
栗山仁翻了翻白眼。
外行人只知道开了几个炉灶,就觉得好厉害,却不知道看起来同样的操作,但难度却是不一样的。
郑轲是同时做三道料理,这种模式对厨师的要求是很高的,不仅要求厨师对每道料理的步骤都极为熟悉,更为重要的是——计算!
每道料理中,每种食材达到最佳状态的时间不同,所以大脑要时刻记着需要添加调料、翻面、起锅等等的时间,甚至连食材的用量,都不能有丝毫的差错。
但竹村主厨所展现的同时操作三口锅,用一些难听的话说,就是太LOW了。
没错,看起来也是同时开了三个炉灶,而且,也不时地碗里面添加食材,但大部分时间,两个炉灶都在熬煮酱汁,而第三口锅也仅仅是在煮面而已。
虽然不能因此判断两个人的厨艺,但竹村这样做多少有些哗众取宠的意味。
相较于竹村的大动作,郑轲倒是显得极为安稳,平静地做着自己的料理。
由于大多人都不是严格意义上的吃货,很多人对料理一窍不通,所以,人数很快便渐渐地较少。到了最后,大约也只剩下十几个人在等待这最终的结果。
“呼!”
竹村把锅中的意面倒入盘中,长出了一口气,斜眼看了一眼身边的郑轲,发现他也在做最后的烹饪,便故意大声说了一句,“想跟我比意大利面?小子,你还不够资格。”
他的本意是想扰乱郑轲的心神,让他在最后时候,出现操作失误。却没料想,郑轲根本没有听到他的讲话。
竹村撇了撇嘴,拿着意面,走向上田瑾所在的桌子。
“夫人,请品尝这道意大利罗勒宽面。”
上田瑾看到这道料理的第一刻起,整个人的注意力就已经集中在这道意大利块面上。
红色的番茄酱混匀地粘黏在意大利宽面上,甚至把菠菜宽面原本的绿色也遮去了。红色和黄色的辣椒,散发着有人的光泽,只是随意地看上一眼,就足以让人垂涎若滴。散落在餐盘周围的罗勒叶,又给人一种清爽的感觉。
能做出这么美味的意面,真不愧是竹村主厨。
上田瑾艰难的咽下了一口唾液,迫不及待地拿起了叉子,不由分说,缠起菠菜宽面,送入口中。
好吃!
来自料理的美味,源源不断的从味蕾散开,让人根本无法脱离它的诱惑。
罗勒的鲜味围绕着宽面上,随着牙齿轻轻的咀嚼,而向四周发散。菠菜宽面虽然没有那种劲道的口感,但在菠菜宽面咬碎之后,菠菜所特有的清爽气息,瞬间充满了口腔。而裹在意面上酸甜可口的蕃茄酱汁,使得整道料理达到了完美。
上田瑾深深地吸了一口气,酸甜浓郁的香味,源源不断地进入鼻中,胃口也随之大开。
真是美味呀。
“虽然厨师同时操作三口锅,但是料理的每一步,都恰到好处。面条经过盐水熬制之后,变得富有弹性,再与甜椒进行调拌,丰富了整道料理的口感……”
栗山仁越品尝,心中越有一种莫名的压抑。
虽然只是吃了两口,但是他已经能判断的出,这道料理,远超过了他的水平。
毫无胜算!
如果竹村的对手是自己,那么自己真的毫无胜算。
郑老师,你的料理,真的能赢过竹村主厨的这道意大利块面吗?
栗山仁的心中毫无底气。
“不错,把这道料理的特点全部都发挥了出来……我很喜欢,我相信中村大人也会喜欢这道料理的。”川口京武拿出手帕,擦了擦嘴,露出了发自内心的笑容。
听到川口京武的回答,高桥间也缓缓地出了口气。
他不害怕川口京武,也不害怕川口京武口中的中村大人,但是,他如果以后想走的更好——尤其在得到彩叶之庭后——他必须仰仗中村提供的食谱。
既然能让川口京武感到满意,那么与中村的下一步合作,也可以在今天的事情结束之后,提上议程了。
“好吃,这种水平的料理,才配得上彩叶之庭。”上田瑾喜上眉梢。
“能够得到三位如此高的评价,我真的很开心。”
竹村对着三位评委,微微鞠躬,春风得意地站到一侧,扫向郑轲的眼神却充满了轻蔑。
郑轲像是没有注意到竹村的举动,直接将意面放在每个人的面前。
“三位请品尝,番茄意大利面。”郑轲微微鞠躬,轻声说道。
“番茄意大利面?”
上田瑾低着头看了盘中的意大利面,分量并不是很多,大概两大口就能吃完,意面的上面沾满了番茄酱,看起来并不如竹村的意面均匀。在意面的一侧,又紧放着几块羊肉面,鲜嫩的羊肉被浓郁的肉汁包围,浓郁诱人,勾起了人们的食欲。
“郑师傅,你不仅做了极为普通的番茄意大利面,还只准备了这么一点儿,请问,够谁吃的?”坐在上田瑾旁边的高桥间狠拍了一下桌子,怒不可遏。
“想多吃?街口的意面馆,两千円一大盘,管饱。”郑轲眯起了眼睛。
“你……你才吃那种料理呢?嫂子,这么点儿意面,会让顾客说我们欺诈的。”高桥间“好心”提醒上田瑾。
周围没有离开的人也纷纷支持高桥间。
“就是啊,这么一盘意大利面,售价很可能上万,结果只吃两口就没了,真坑。”
“唉,所以说,星级酒店很赚钱的。”
“真是可怕,虽然我们有钱,但被这样宰,也太坑了。”
“也不能这么说,我们赚这么多钱,为的不就是享受吗?如果这道料理,能让我体味到其他料理没有的美味,我肯定会花这么多钱。”
“对对。我们还是看一下三个评委是什么样的评价,这个比较重要。”
不少人纷纷点头,表示支持。
高桥间刚刚露出的微笑,也凝固在了脸上。
这个小子,如果竹村赢了,老子第一件事,就是让他滚蛋!
高桥间握紧拳头,同时在心中默默发誓。
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