第18话 奥伦斯

　　下午的法餐课，奥伦斯教了一道海陆大餐。

　　顾名思义，这是以牛肉和龙虾为主要食材，来制作的料理。先是由奥伦斯提前做了一遍，然后再由同学自己根据食谱模仿。

　　因为时间的缘故，所以，奥伦斯使用的食材都是半成品，制作料理的速度非常快。

　　郑轲仔细看了整个过程，在自由处理食材的时候，不太明白的地方，也询问了凯瑟琳，然后自己也小试牛刀，结果，竟然成为了第五名做完料理的学生，并得到A评的成绩。

　　不过，整个操作室内，最高分是凯瑟琳和艾妮儿的S，这也让郑轲知道，与二年级TOP4相比，自己至少在法式料理上，还有很长一段路要走。

　　在法餐课上完之后，郑轲和杜兰兄妹返回了公寓，艾妮儿虽然也特别想跟着过去，但在凯瑟琳犀利的目光中，她也只能叮嘱了一声“注意安全”，便姗姗离去。

　　注意安全？注意什么安全？

　　郑轲一头雾水，半晌之后，才想到艾妮儿的意思，该不是说让凯瑟琳小心自己吧？

　　这个小妮子……还真是让人恼火。

　　回到宿舍之后，凯瑟琳和铸刀的刀匠打了一通电话，最后略有无奈地告诉郑轲，最近两天那名刀匠正在打磨一套厨刀，所以，可能要往后再推两天。

　　“应该没什么问题，反正我也不太急，而且也可以趁着这段时间把料理准备一下。”

　　这个消息虽然让人挺无奈，但郑轲也知道，这种有求于人的事情，也不能急于一时。

　　“对了，郑轲，你说，你到时候准备什么料理？”阿布索伦一脸好奇地问道。

　　“你想知道？”郑轲感到有些好笑。

　　“是啊是啊。”阿布索伦连连点头。

　　“就不告诉你。”郑轲对着阿布索伦做了个鬼脸，气得阿布索伦嗷嗷直叫。

　　“今天的朗多老师，是哪所餐厅的主厨？如果有时间，我们能不能过去拜访一下？”郑轲好奇地问道。

　　奥伦斯一个星期只有三节课，所以，大部分时间，应该都还在负责餐厅的事务。

　　“不可能！”阿布索伦摆了摆手。

　　“为什么？”郑轲惊诧地问。

　　“你想知道？”阿布索伦模仿郑轲刚才的笑容，但是看起来……唔，有些猥琐。

　　郑轲摇了摇头，“一点都不想。”

　　阿布索伦顿时傻眼了，不对啊，剧本不是这样的。

　　“你难道不应该说，‘想知道’吗？”阿布索伦急迫地问道

　　“可是，我真的不想知道啊……”郑轲连连摆手，一脸无奈。

　　郑轲的回答，出乎阿布索伦的意外——明明是你问的，你怎么能说不想知道呢？不合逻辑啊。

　　直到阿布索伦看到郑轲露出了狡黠的目光，他这才知道郑轲是在逗他。

　　“好了，不开玩笑了，我们为什么不可能去他的餐厅？”郑轲正色地问道。

　　“因为……他没有餐厅了。”盘坐在担任沙发上的凯瑟琳解释说到。

　　“没有餐厅？什……什么意思？”郑轲有些疑惑。

　　“就是字面上的意思，他现在已经没有餐厅了。你也不想想，一名正常的三星级餐厅的主厨，怎么可能有时间，在学校任教？即便这所学校是蓝际学校，即便一周只需要上三节课，那又怎么样？”阿布索伦说道。

　　言外之意，就是奥伦斯这个三星主厨并不正常。

　　“那到底是怎么回事？我有些听不太懂。”郑轲脑子里，有些乱糟糟的。

　　“他曾经是一名三星餐厅的主厨，但是……后来，被摘星了。”凯瑟琳双手抱着腿，脸颊几乎埋在腿上。

　　摘星？

　　郑轲的眼睛瞪得滚圆，脑子里也开始有些混乱。

　　米其林星级餐厅的评选，有它的标准。一般而言，第一颗星是根据餐厅食物的品质来确定，只要餐厅主厨维持现有的水准，一般不可能有摘星的情况出现。

　　但二星或者三星则会苛刻很多，特别是三星厨师，几乎严苛到匪夷所思的地步。要连续经过数年的观察，年年都有极高的水准，才有可能被评委三星级餐厅。但是，只要出现任何的疏忽，就有可能被摘星降级。

　　对于三星级餐厅来说，做出的料理，必须达到“完美”，主厨更是不能出现任何失误。

　　因为，对一名三星级厨师来说，三颗星所赋予的荣誉无以复加，更不是其他东西可以替换的。所以，当一名三星主厨被摘掉一颗星的时候，这名主厨，甚至可能会因为承受不了压力而自杀。

　　“那朗多老师他……”

　　“自杀未遂。”阿布索伦叹了口气，接着说道，“这在当时是一件轰动一时的事情，要知道，当时奥伦斯老师只有三十多岁，这么年轻的三星主厨，即使在法国也是不多见的，很多人都认为他是法国料理界的一颗明星，所以，那时报纸整版面，都是他的新闻。”

　　“后来，舆论压力真的太大，加上摘星对他的打击，让他再也坚持不下去，就卖掉了餐厅。这时，蓝际对他发出了邀请，他也就顺理成章地成为了法国蓝际的首席法餐讲师。不过，来到蓝际，对他来说，也让他的生活，发生了一些改变，他和我们校长的女儿结婚，性格也缓和了许多，待人待物也不再那么苛责。”

　　说到这里，凯瑟琳的目光落在郑轲的身上，“郑轲，有件事我要提醒你……如果你真的想成为米其林星级厨师……甚至三星级主厨，一定要改变一下自己的性格。对待料理的时候，要更加严谨才行。我不希望你因为小疏忽，导致最终被摘掉星星。”

　　“啊？你说这件事啊？现在谈这些是不是有些早？”话刚说出口，郑轲就看到凯瑟琳崛起了嘴，投来不满的目光。

　　在他的印象里，凯瑟琳很少露出这样的表情，便挠了挠头，“你也知道，性格是很难改变的，即使我刻意让自己像计算机那样严谨，但依然有可能会在其他方面出现失误，所以，做料理的时候，只要尽心尽力就好。”

　　“没关系，以后，你会变得严谨起来的。”凯瑟琳扭过头，声音却越来越低，以至于郑轲连最后几句话都没听清楚。


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