第189章 员工培训二
“东家，我们是不是太多人了？”张华扫一圈，看着并排站的五个人，那狭长的眉眼和语气都让人不舒服。
“毕竟这店铺也不大，这厨房里一个人在外头一个人就够了。”
张华嘟囔着，这么小的店铺，哪用得着五个人啊。
厨子拧了拧眉，这话说的真难听。
众人都有些许的尴尬。
刚才那看上去有些活泼的女生，她却猛的怼回去。
“你要是觉得人太多的话，你可以回中介那边。”
“毕竟你才是那一个没被选上的人，少你一个人刚刚好。”
她们可都是被东家挑选上的人。
张华心里恼火，看这死丫头，暗恨恨的咬了咬牙。
“你吃过几两米几两盐呢？你懂得什么叫做生意吗？我可是有经验，可以帮助东家挣钱。”
她这话引的原本性子就有些火爆的女生不舒服。
她回怼：“就你吃过的盐多米多，那你怎么不自己开一家店铺啊？还在东家的手底下干活，卑躬屈膝的求东家留下你。”
这么能耐的话自己干活啊，自己闯出一片天地啊。
还用委屈在东家的手底下干活吗？
看着她那别扭的劲儿，心里就烦。
其余的几个人也是默默的支持不说话，毕竟这老婆子说话太难听了。
张华见没有帮她，委屈道：“我就是实话实说，没什么恶意的。”
沈念念看着她们都要吵起来，赶紧制止：
“好了，这还没有开始工作呢，就开始吵架了？我们店铺以后的工作量会增加，五个人刚好。”
五个人是必不可少的。
沈念念也没有指责着张华，看向这有些脾气暴躁的服务员：
“大家都是同事，我希望你们也能好好相处。”
“我也直接跟大家说我的规矩吧，我希望店内你们是团结一致。”
“大家都是出来挣钱的，我希望大家就凭着一股劲好好的干，我也不会亏待大家。”
脾气有些火爆的女生，却站出来主动向沈念念道歉：
“对不起东家，我刚才说话是有些火大。”
她心里头发悬，生怕惹得东家印象不好，把她辞退了。
能够在这么大的商场，漂亮地店铺里工作，说出去都惹人羡慕了。
“我也是，我这嘴就是有点儿碎。”张华也道歉。
“你们俩人都记得，店里要团结一致就好了。”
沈念念轻飘飘的带过，没打算为难这两位员工。
先是带着员工们参观着厨房，还有前台最主要两个工作岗位。
厨房上的灶台全都是崭新的，而且柜子里也摆上餐具。
厨子看的那亮的可以反光的灶台，心里头满意。
而且还装吊顶的风扇，这煮起饭来啊，天热那汗同雨一样，喝多少水还是渴，装风扇人也舒服。
“这是厨师的位置，你们看一下还缺什么东西的话可以和我说。”
沈念念要带着他们进杂物间，还有前台。
通通逛过之后，给他们分配任务，两个厨师就在后厨。
脾气略微火爆的女生是前台的服务人员。
剩下的两位就是灵活的打杂位置。
都安排好后，沈念念又让他们都坐下来培训。
“咱们这个是食疗店，服务也是我们的要点之一，我希望你面对顾客的时候能带着微笑。”
沈念念说一些服务员的要点和心得。
尊敬顾客，对顾客要礼貌，毕竟他们是开门做生意的。
“东家你放心。”女生也点点头。
沈念念又嘱咐两个厨师：“味道也是我们要保证的，炖汤我就要求你们一定要按照时效来完成。”
她写好的菜谱，比例都已经写好了，只需要按照做法去做就够了。
“还有你们在店铺期间，是有员工餐的，可以中午在店里头吃饭。”
沈念念想着这些人是出来挣钱的不容易。
若是中午还让他们在商场附近消费的话，估计这些人可能会饿肚子，干脆就实施包餐。
这样也能让员工的幸福感增强一点。
“至于打杂呢，我就希望你们能够灵活一点。”
“谁需要帮个手啊？帮个忙，也不要当看不见就随手一起干了。”
沈念念又刻意说团结一心。
大家的心都往一处使，才能够更好的完成。
厨师点点头又询问：“东家，那我们中午在这儿吃饭的话，那这个菜钱呢，怎么算是直接采购么？”
“每天都会有供应商，往店里头送菜，你们可以提前一天说员工餐，到时候加进去一起配菜。”
沈念念也给大家定员工餐的范围。
“还有我再说一遍，注重食品的安全，店里面不能采用过夜的食材。”沈念念再三嘱咐。
食疗店最重要的菜品不仅要新鲜，而且他们也不卖隔夜的食疗。
隔夜的和原汁原味的差别非常的大，这样做只会将顾客推得越来越远。
看着员工都郑重其事的点头，沈念念又继续说：“还有呢，咱们店里的卫生必须天天扫，天天拖。”
厨房也是一样的标准。
“东家，你就放心吧，我干活可勤快了，一定给你麻利的办好。”张华高兴的说道。
“是啊，东家。”
沈念念又说一些安全的注意事项。
虽然他们是食疗店，不安全的状况比较少，该嘱咐的还是得嘱咐。
沈念念让两个厨师先去熟练熟悉厨房，将两个杂工还有服务员都单独培训。
“为了更好的服务顾客，你们也算是门店的招牌，后续的话我会定制衣服。”
沈念念没忘记卫生标准，还有门面最好穿上统一的衣服，让顾客也有记忆点。
“如果顾客说我们的食物吃出毛病，应该怎么处理？”沈念念看向她们。
这点也是重中之重。
那家店的食物要是吃坏肚子，吃出人命估计也得完蛋。
“老板，我觉得应该带他们去医院看看，没准不是吃咱家的东西坏事了，这谁也说不准。”
服务员想了想，主动说道。
沈念念赞许的点点头，这服务员还是蛮机灵的。
“老板要是出事咱就赔钱吧。”张华提议。
只要花钱把这些人的嘴巴都给堵上，那就没事儿了。
沈念念拧了拧眉：“你这个想法就不对我们是要服务好，如果食品质量第一时间有问题那就是报警，随同顾客去医院，陪伴他们做检查。”
等待专业的结果，若真是由他们食物引起的问题。
自然赔偿，如果不是的话，那就交由官方来处理。
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