第16章 第十六章
这个年，武原镇与往年比是颇有些不平静的。
王员外没想到自己讨好了半个月的林主簿，居然因为两个投机取巧的乡下婆子翻了脸。本来说好的将王家大女儿记入秀女花名册，明年正月十五过后就带回县城。结果这边又赔了一百两银子进去，林家那边态度还是含含糊糊的。
心里闷气，但全家为大女儿能做贵人砸银子都砸到这个份上，自然不可能轻易放弃。
王员外摇头晃脑地叹息，刚从门外进来就被门口气派的马车给惊着了。他那个不省心的长子正站在马车边上，跟一个不晓得是谁的人寒暄。王员外能在武原镇日子过得这般滋润，除了家底够厚以外，他也算是个成功的商人。走南闯北见得多，一眼看出那人穿得是江南的云水缎。
云水缎不便宜，就是在江南都卖出天价，听说是专门供给京城贵人穿的。那人从头到脚一身银灰色的云水锻，不出意外是贵人。
面上立即挂了笑，他乐呵呵地就凑了上来：“这是怎么？是中原远道而来的友人么冲儿？”
冲儿，也就是王冲。王员外的长子。都说有其父必有其子，这句话反过来也可以说。这王家父子俩站在一处，脸上的笑容都是一模一样的。瞧出林五身份不一般，开头第一句话也大差不差。
林五昂了昂下巴，身边的仆从立即上前将借宿的事情说了。
王员外没计较林五傲慢，反而因为他姿态拿捏的高，态度更殷勤了些：“当然可以。正所谓，有朋自远方来，不亦乐乎。几位来者都是客，大雪天能到王家借宿就是一种缘分。王家屋舍多，且住着便是。银两什么的，这年头出门在外谁都有难的时候，我王家素来讲究一个缘法，不大计较这些。”
姜还是老的辣，虽然父子俩一个德行。但王员外这话说出口就叫人听着舒服多了。
王员外的话虽然这么说，但借宿的人也不好真不给银子。林五确实不吝啬那点钱，此时被风吹得脸颊疼。他不耐烦跟人寒暄，敷衍地点点头就让下人领路进屋。
王员外也不在意，白白胖胖的一张脸始终和和气气。笑眯眯地让后厨赶紧送些可口的吃食上来：“武原镇小地方，没什么精细的吃食，都是填填肚子。若是味道不好，公子多担待。”
林五摆摆手：“将就将就便罢了。”
天色渐渐阴沉，寒风呼啸，天空眼看着又要落雪。
西北边天黑得早，才午时天空就已经不大亮。一般这个时辰都已经吃罢了午膳。王家厨子还记恨着上回主家撇开他单独找人做席面的事儿，这些日子做吃食都不大上心。前院那边传话过来，他人在食材的筐里翻找了几下，就找出来两根黑乎乎的东西。
厨下光暗得很，若非闻到肉味儿，这东西瞧着都有些腌臜。
刘厨子冷哼一声，想着上回张婆子说这玩意儿蒸着吃。于是也不管前院说的什么贵人，他将这黑乎乎的一根放到米饭上就这么整根地蒸了。
烧火有烧火丫头，他将东西丢到饭上就一屁股坐到旁边的木凳上嗑起了瓜子。刘厨子敢这么干自然是有底气的。他是来王做工，可不是人都卖给王家做奴仆。东家厚道他就多干些日子，东家不厚道，他就糊弄了事。反正整个武原镇，也找不到手艺比他好的便宜厨子。
这米是南边来的米，香得很。火候一上来，米香味儿渐渐飘出来，随之而来的还有一股奇特又缠人的肉香味。嗑着瓜子的刘厨子鼻子抽了抽，放下瓜子就过来揭了锅盖。
肉香味是从黑乎乎的东西里飘出来的，这会儿估计是蒸熟了。黑红变成得红殷殷，瞧着十分喜人。
刘厨子一愣，拿了双筷子将东西夹出来。想着，切下来一小片放嘴里。
一股鲜美的肉味儿在嘴里绽开，除了肉，还有葱姜蒜的味道。不晓得里头加了什么东西，要在嘴里齿颊留香。刘厨子尝了一个觉得没尝出来味，又切了一片。
连切四五片，将香肠都切除一个角来他才讪讪地停了手。这东西味儿可真带劲……
既然切了个角，干脆都片成片。不然这一根端上去得多难看？
刘厨子悻悻地切成大小一致的薄片。怕模样不讨喜还特意给摆了个漂亮的盘儿，顺手又炒了一盘素菜做搭配。这般装了一小食盒的吃食，才让前院的小丫鬟将吃食给客人端过去。
且不说香肠在王家放了几日才被端到林五的面前，安琳琅思来想去，觉得过年还是得屯点儿肉。
先前为了挣钱，她将那整只猪都给霍霍得所剩无几。剩的那半扇小肋排也放不到大年三十，只能再买些。猪肉是不想了，腊月二十三以后村子里没人杀猪。镇子上家家户户关了门，仅剩几家食肆还开着，给往来的商旅打尖儿住店。所有的人都在为过年忙碌。
“没了猪肉，羊肉也行。”
说起来，冬天吃羊肉锅才是绝配。但是这年头，却不是谁都吃得起羊肉。羊肉比猪肉贵，贵上几倍不止的。只因这年头的猪都是不阉割的，不管是家养的猪，还是散养的猪，肉都有一股挥之不去的骚腥味儿。在宋朝猪肉更是排在肉类最下等。
一般的人家做猪肉，若不能去掉猪肉的骚腥味儿，是很难做的好吃的。但羊肉就不同了，羊肉肉质绝佳，乃肉类第一。哪怕西北边养羊放羊的人多，也不能让羊肉的价格便宜起来。
“一只羊少不得二两银子吧？”方木匠经常去瓦市，也算清楚物价，“过年卖的更贵。这个时候了，若是卖羊就是整只卖……”
言下之意，为了吃个肉花二两银子，舍得吗？
……舍不得。安琳琅还准备来年的春节以后就开食肆呢！好不容易存够了铺子钱，若当真为吃口肉就给花了，那可真是馋疯了：“罢了，羊肉等家里日子再好些再吃吧。过年我再想想别的法子……”
其实照方家老两口来说，这小半个月的日子已经是他们一年里过的最好的日子了。吃到嘴里的是外头花银子都买不到的美食，儿子和老婆子身子都好了不少。家里多了个能干的媳妇儿里里外外帮衬，他们浑浑噩噩的日子都有了主心骨儿。这等好日子他们往年哪里敢想？
“好好，琳琅你安排就好。”方木匠想到那日从山里捡回来的什么黑松露，煮汤的味道他至今都难忘，“篓子里还有点什么黑，黑松露。”
说着，他去到门后头将背篓子的盖儿打开，往地上一倒。倒出了差不多五颗黑松露。除此之外还有一些冬笋。也是那日看安琳琅烧笋丝炒肉，他才趁着闲去山里挖的。
方婆子乐呵呵的：“这个好，这个好，去大东家或者旺财家买一只鸡，就够了。”
日子一晃儿就过，转眼就到了腊月二十八。本想着过几日买鸡，拖到二十八这日去村子里问，家家户户的鸡鸭不是买了就是都杀干净了。方木匠想买，花四十文钱卖，他们也匀不出半只来。大过年的，没有荤菜可怎么行？没了肉，过年都没了好兆头。
不过好在安琳琅为了以备不时之需，特意将排骨给腌了。原本想着方家村交通不便，过年估计买不到肉，果然过年就买不着。有了腌肋排，一样肉菜还是不够。
“不然去镇子前头的河边碰碰运气吧？”安琳琅忽然想起来，鱼也是肉。
周攻玉如今都不大在东屋待着，在后厨烧火几乎成了他这半个月的常态。他听说鱼，眉头就蹙起来。不为其他，实在是鱼不好做。做的不好极为难吃，对吃鱼的人来说是一种折磨。至少他在武原镇这一年多，尝试过一次以后便不想吃哪怕一口的鱼。
心里想着，发现一道视线落到他脸上。他抬起眼睫，眉头一挑：“……我去抓鱼？”
“不然呢？”安琳琅眨了眨眼睛，“你让我去抓？让爹去抓？让娘去？”
周攻玉：“……”也是。
外面天寒地冻，又是一个大雪天。基本上西北的冬季就是在大雪中度过，门口的积雪一层盖过一层，都已经有膝盖这般高了。周攻玉戴着斗笠抓着背篓站在门口。那斗笠是方木匠的，穿在他身上短了一截。但即便如此滑稽的装扮，这个人的神色依旧从容。
他看着安琳琅，安琳琅看着他。
两人四目相接许久，周攻玉将背篓往背上一甩，踏出了方家的院子。
人一走，安琳琅就折回后厨去熬粥了。腊月二十八喝腊八粥，这是天南海北都一样的，只不过根据不同地方的不同习俗，八种材料会有所不同罢了。不过安琳琅没有按传统去真的找齐八种食材，现实条件太匮乏。她就用方家有的几样东西，熬了一大锅的腊八粥。
她这边熬得软糯喷香，方家的院子门又被人拍响了。
不过这回不是贪嘴的林主簿，而是王员外府上的人。人还是熟人，张妈妈。见着安琳琅第一句，就拉着她的手亲热地问：“上回你给的香肠还有么？不知小姑娘三十能不能空一空，去镇子上做一顿年夜饭？大过年的也不亏待你，十两银子……”
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