第78章 第 78 章
叶宁正在切莲藕, 耳边忽然传来哒哒哒的声音，刚转过头，大腿就被俩小孩抱住。
小天和小冬日益增胖的小脸蛋仰起来，“桂花鸭还要等多久呀？”
“还早着呢。”
“喔。”
“你俩作业写完了？”
“还没有。”
“去, 去写作业。”
小天小冬不走, 仍然抱着她的腿。田淑香择着菜, 笑道：“这俩小馋鬼, 是不是饿了？那里有月饼和桂花糕，要是饿了的话, 先吃点, 垫垫肚子。”
他俩立即去拿了吃，还专门去把小板凳搬进厨房里, 坐在厨房里吃, 双眼盯着咕噜咕噜沸腾的鸭汤锅。
叶宁把切好的莲藕和生姜切成末, 再把肥瘦相间的猪肉切成末, 莲藕碎末和生姜碎末倒进猪肉碎末里。
随之开始调味，食盐, 胡椒粉，生抽, 耗油，料酒。以及香油倒进肉馅里, 搅拌均匀。
叶宁戴上透明手套，把玉米淀粉倒进肉馅里, 开始抓揉，抓揉到粘稠拉丝的状态。
然后在手套上抹少许食用油防止粘连。
田淑香在模具里套上保鲜膜, 递给叶宁, 叶宁揪起一坨肉馅, 压进模具里，藕饼成型，取出来，在提前泡好的糯米里滚一圈。
藕饼表面都粘上雪白的糯米，随后放进蒸锅里蒸。蒸到第十五分钟，叶宁揭开锅盖。
圆圆的藕饼上粘着的糯米鼓了起来，雪白晶莹，米香浓浓。叶宁夹起一个藕饼观察，藕香、肉香、米香扑鼻而来。
“要吃要吃！”小天小冬跳起来。
“还要煎呢，稍微再等等。”
蒸好的藕饼依次放进平底锅里，小火慢慢煎。糯米在热油的煎烤下逐渐散发出焦焦的香味，颜色也逐渐变黄，米锅巴逐渐成型。
田淑香扫过锅里正在煎烤的藕饼，唾液咕嘟了一下，随即继续清洗厨具。
叶宁给藕饼翻面，翻过面的藕饼金黄金黄的，放着油亮的光。炸到两面金黄焦香，藕饼便炸好了。藕饼盛到盘里，撒上青红椒碎丁。
“好了，香煎糯米藕饼做好了。”
中秋吃藕，有寄托思念之意，中秋时节，有很多人不能和家人团聚，而藕代表着藕断丝连，吃藕，有虽然不能团聚，但心都是连在一起的寓意。
香煎糯米藕饼，外表裹着糯米，一口咬下去，糯米焦焦脆脆地响起来，煎得金黄喷香的米锅巴碎裂开后，软软绵绵的藕馅和鲜嫩的肉馅涌入口中。藕香里带着肉香，肉香里带着藕香，吃着特别香。
小天和小冬尤其喜欢糯米藕上裹着的糯米锅巴，俩小孩一直不停地嘎嘣嘎嘣嚼着锅巴。
叶宁咀嚼着米锅巴，微微蹙眉，米锅巴有些煎过了。米锅巴的焦脆感微微打了折。下次要再注意一些。
汤锅里的鸭子冒出的香味愈发浓郁，叶宁不需看钟表，只通过汤锅里冒出来的香味，就能辨别出鸭子是否炖好了。
把没吃完的香煎糯米藕饼塞进嘴里，叶宁快步去看鸭子。锅盖一揭开，浓浓的鸭肉鲜味和桂花香涌进鼻腔里，她微微吸气。
用筷子轻轻一戳鸭子。鸭子已经炖好。她取出整只鸭子，放到案板上。
案板上的鸭子皮白光洁，色泽亮润，似乎一戳，油润的鸭皮就能被戳破，里面藏着的汁水就会溢出来。
叶宁拿刀，把热乎乎的鸭子切成薄片，鸭子切开，光洁油润的鸭皮下面，细嫩的肉暴露在空气里。
小天小冬馋得快流口水，叶宁从案板上拿下两片鸭肉，递给他们，转而继续切鸭肉。鸭肉全部切好盛进盘子里，最后再撒上干桂花，桂花鸭出炉。
叶宁看着做好的桂花鸭，唾液微微分泌，她说：“快把桂花鸭端上桌，准备吃饭了。”
菜全部端上桌，几乎所有人第一时间都是去夹桂花鸭。
桂花鸭入口香嫩，清甜的桂花香馥郁满口，鸭肉的鲜美覆盖口腔，肥而不腻，香浓味美，鲜而嫰，嫰而清，似乎能令人久食不厌。
叶宁咀嚼着香鲜味美的桂花鸭，心想，若是有那楚记桂花陈酿来下鸭子吃就好了。
亓朝有一位姓楚的酿酒大师，他酿的桂花陈酿极其味美，她有幸尝过一次，尝过一次便念念不忘，后来她自己学着去酿桂花陈酿，却始终酿不出来那般的甘醇美味。她的天赋不在于酿酒，遂作罢，不再在酿酒这件事上折腾。
晚上吃的仍然有桂花鸭和香煎糯米藕饼，还有月饼。李洪生把桌子端到天台上，到天台上去吃饭。
十五的月亮，圆得像银盘，月辉被夜风淡淡地吹拂到天台上，叶宁吃着饭，说：“如果是在乡下院子里吃饭赏月就好了。”
乡下的天空更加澄澈，月亮也似乎更明净，院子里空气清新，瓜藤绿植飘香，怡然安逸的环境比现在光秃秃的天台要舒适得多。
田淑香说：“那明年我们回乡下过中秋节？”
“明年我们建一个跟乡下院子一样漂亮的院子。”叶宁思索着。
李洪生看过来，“建在这里吗？”
“对，咱们现在的房子还是太破旧了，我们建一个漂亮的大房子，有院子有花园的那种。”
叶宁没想过去买别处的房子，她想在这里建一栋漂亮的大房子。这里是她生活了十几年的家，她不愿意离开。
听到叶宁的话，李洪生点点头，“反正宁宁你想建就建。”
“舅舅你们以后想住哪里？想去城中心那些繁华地带吗？”
田淑香说：“这里就挺好的，咱要是也建房子，也跟你建一起。”
叶宁笑了笑，“那行，如果要建房子的话，现在就可以做打算了。”
睡觉前，田淑香细数家里的存款，饭馆的分红宁宁是按月分给他们的，现在他们已经拿了不少分红。因为他们拿了股份，所以他们没再要工资，只每月拿分红。
不过短短时日，现在卡里的钱，足够在农村建一座大房子了。到明年，钱肯定足够在这里建房子。
一时间，田淑香又仿佛跌进了梦里，他们以后居然能在城里建房子了。
“满福。”
正在绣帕子的李满福抬起脑袋，“妈？”
“你想建一个啥样的房子？”
“啥样都可以。”李满福纯净的眸子弯成月牙。田淑香自个儿畅想了一会儿以后要建什么样的房子，慢慢地打起了瞌睡。
李满福关掉大灯，打开台灯，坐在台灯底下，继续绣帕子。
次日，叶宁在按摩椅上按摩的时候，李满福兴冲冲地跑过来，“宁妹妹！”
“嗯？怎么了？”
“送给你！”
叶宁垂睫，李满福的手里放着一条帕子。叶宁拿起帕子，展开，帕子上绣着花开富贵图案，帕子尾端有一个宁字。
叶宁仔细观察针脚，针脚很细腻，每一处都处理得很好，她说：“绣得真好，满福姐姐，你也没学多久刺绣，就已经绣得这样好了，果然非常有天赋。”
李满福有些激动，“那、那你喜欢吗？”
“喜欢，很喜欢，这条帕子这么好看，我以后可要常常带在身上。”
李满福的脸笑成了一朵太阳花，“你要是喜欢我还给你绣！”
“好，那多谢你了。”叶宁说着，忽而陷入沉思。满福姐姐在刺绣上极其有天赋，自己虽然刺绣技艺不错，但终究还是比不上那些真正的大师，而满福姐姐这样天赋极好的，需要更厉害的大师来教导。
等满福姐姐再学一些时间，就该给她联系大师了。只是那些大师又怎会轻易收徒。
叶宁微微沉眉，思考着什么。手机陡然响起，拉回她的神思。
“您好，请问是叶宁叶小姐吗？”
“是的，你是？”
她一挂断电话，李满福就问：“是谁呀？”
叶宁说：“桃花源酱油，你知道这个牌子吗？”
“知道！以前妈经常买这个牌子的酱油，因为便宜。”
叶宁嗯了一声，“这家酱油公司打电话过来，想让我给他们代言打广告。”
田淑香和李洪生走过来，“啥代言广告？在说啥呢你们在？”
叶宁把刚才桃花源酱油公司打电话过来的事告诉他们。
田淑香惊讶，“找、找宁宁你打广告做代言？”
“对。”
桃花源酱油是桃城本地酱油品牌，价格很便宜。叶宁以前也经常吃他家的酱油。
“那宁宁你答应了吗？”
“没有。”
“咋不答应啊。”
“给别人做代言人，有钱拿，还能提高饭馆的知名度，我也挺愿意的，但是，这个牌子的酱油不怎么好吃，而且质量很差，也就是便宜而已。我不太想给这种酱油代言，这样可能会坏了咱们饭馆的名声。”
田淑香恍然，“那可不能坏了咱们饭馆的名声。”
宁冬饭馆在桃城很火，宁冬饭馆的老板都推荐的酱油，在桃城肯定有很多人买的。要是宁宁给人代言了，冲着宁宁冲着宁冬饭馆去买酱油的，买了发现不好吃，质量还特别差，可不得把责任归到宁宁身上？可不得坏了饭馆的声誉？
“所以我拒绝了。”
李洪生：“这种本地的小杂牌酱油，不代言没啥可惜的，以后等饭馆更出名了，肯定有大牌子找咱们代言的，比如说那啥海天酱油？”
海天酱油？如果有一天海天酱油真来找叶宁代言，不管多少钱，叶宁都会同意。海天酱油这个牌子在酱油市场全国市占率最大，全国各地都很畅销，几乎全国各地都能找得到海天酱油的身影。
如果她代言了海天酱油，如果她的照片印在了海天酱油瓶上，万一有一天，叶青看到了她的照片，或者是，万一有认识叶青的人看到了她的照片，发现她和叶青长得像，万一万一……
叶宁要抓住任何一个机会，只要有能找到姐姐的可能。她握拳，神色坚定起来。
吃过午饭，叶宁和舅舅他们一起去看电影。这还是田淑香他们第一次去电影院看电影，以前哪里有闲钱去影院看电影，往往都是在电视里手机里看。
叶宁也没去过几次电影院。从前家里拮据，哪里有钱让她经常去影院看电影，她这么多年就去了不到三次电影院，还是苏小岚硬拉着她去的。
第一次到影院看电影，田淑香他们感觉非常新奇新鲜，看完电影出来后，她说：“怪不得这么多人要来影院看电影，在影院里看电影跟在电视手机里看就是不一样。比手手机和电视好多了。”
叶宁笑说：“那以后咱们经常来看。或者……以后我们在家里安装一个影院。”
“在家里还能装影院？”
“对，家庭影院。我们建一个大房子，大房子里要有家庭影院，有泳池，有花园……”
“那这房子得建多大？”
叶宁用手比了比，“很大很大。”
“那得花多少钱啊。”
“舅母，我们会赚很多很多钱，以后我们的钱会多到不管买什么，都不会眨一下眼睛。不管买什么，都不用再考虑价钱的问题。”
听到叶宁的话，田淑香呆呆道：“那这得多有钱。”
“反正我们以后就会这样有钱。”叶宁把最后一口奶茶吸完，扔掉奶茶杯子，说：“我们去菜市场买一些芋头。”
中秋吃芋头，有辟邪驱鬼之意，也有不信邪之意。
清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”剥鬼皮，食鬼，辟邪驱鬼。
还有一种说法，诸子国学里说，中秋吃芋头是因为1279年蒙古军灭了南宋，对汉人进行了残酷的统治，为了谨记胡人的残酷统治之苦，后人取“芋头”与“胡头”谐音，每每中秋团圆时以胡人之头即芋头祭拜祖先。
其实中秋吃鸭也有这样的历史典故，历史记载：元朝末年，汉人受蒙古人欺压奴役，因而汉人想推翻蒙古人的统治，当时汉人称蒙古人为哒子，取谐音鸭子，大家约定在中秋吃鸭子，就是要在中秋节采取行动，推翻元朝统治。
芋头吃法很多，叶宁打算做芋儿鸡。芋儿鸡是川渝名菜，麻辣鲜香，很是下饭。
做芋儿鸡，要用小小的芋艿，白糯糯的小芋艿用来烧鸡，味道极好。
而这鸡，也得要土鸡，土鸡的肉质不柴不绵老，芋艿烧土鸡，会比烧其他种类的鸡要更好吃。
买了半只土鸡，切成块，清洗几遍，处理干净血水。
锅里热油，油温至七成时，下入鸡块。鸡块炒到微微焦黄，油变得清亮，叶宁及时把鸡块捞出来。
煎过鸡块的油留在锅里，下花椒、泡姜、泡椒、蒜粒和豆瓣酱。
叶宁用铲子晃动着锅里的底料，小火渐渐将锅里的底料炒出浓香，炒出红油。
此时下入鸡块，快速翻炒均匀。鸡块在红油油的底料里渐渐香熟，白糖，八角，□□，桂皮，生抽，老抽炒匀。
待炒香，在锅里倒入开水。水位没过鸡块两指。把汤和鸡块倒入砂锅里煨制。
小火煨至鸡块时，叶宁把芋儿切成滚刀块。锅里倒宽油，油热下芋儿，芋儿慢慢变黄，表面出现皱纹，及时捞出沥油。
炸好的倒进砂锅里，同鸡块一起煨制。
大概煨制二十分钟，叶宁把砂锅里的芋儿鸡倒进大锅里进行调味，加了盐和鸡精之后再煮三十秒。
三十秒一到，芋儿鸡立即出锅。叶宁把芋儿鸡倒进大碗里，撒上葱花。
红油油的汤汁泡着白糯糯的芋儿，油亮亮的鸡块，麻辣鲜香直冲心神。
色泽鲜亮的芋儿鸡端上桌，一家人立刻动筷子。
芋儿软糯清香，鸡肉细嫩爽滑，食之离骨，咀嚼的时候嘴里香香辣辣的，但有了芋儿的调和，于是辣而不过，辣而不燥，吃起来更加爽口。
“芋艿真好吃！”小天嘴角流油。叶宁给他夹芋艿，“你在换牙期，多吃芋艿，保护牙齿的。”
“好！”
芋儿鸡的汤汁拿来泡饭和拌菜都很入味。叶宁舀一勺汤汁泡进饭里，搅拌搅拌，汤汁入了晶莹的米饭里，将米饭染得红亮亮的。
小天也学着她，用芋儿鸡汤泡饭，松松软软的米粒泡的辣辣香香的，小天吃了几口，嘴巴辣得红红的，他呼着气，“芋儿鸡芋儿鸡，真好七真好七！”
小冬也跟着他念，“芋儿鸡芋儿鸡，真好七真好七！”
田淑香说：“吃就是吃，说什么七，你这是哪里学来的。”
“我听饭馆里吃饭的人这么说的。”
叶宁说：“大概是外地来的客人说的方言，小天他学去了。”
“这段时间外地人来吃饭的，确实挺多的。”李洪生说。
与此同时，想趁着中秋假期来宁冬饭馆吃饭的游客心都凉了。为什么宁冬饭馆中秋不营业？那他们这不是白来了一趟？
外地游客抱怨着，老刘坐在小卖部面前，听到他们的抱怨，高声道：“这咋能怪宁冬饭馆呢，谁让你们自己不看饭馆的公告！”
“公告？哪里看公告？”
“宁冬饭馆有小程序，进小程序里就能看到。还有，宁冬饭馆法定节假日一般是不营业的。你们自己不了解清楚情况……”
食客们脸色还是不大好，慢慢散去。老刘哼了声，自己不弄清楚情况，还怪人家饭馆。
老刘哼哼几声，望向对面的宁冬饭馆。他咂咂嘴，前天叶老板送的月饼可真好吃啊。他活了大半辈子，就没吃过这么好吃的月饼，尤其是那香辣藤椒五花肉月饼，那吃起来叫一个好吃！
可惜市面上好像卖的没有这样的香辣藤椒五花肉月饼。就算有，肯定没有叶老板做的香辣藤椒五花肉月饼好吃。
他咂着嘴，回味着香辣藤椒五花肉月饼的味道，感到有些饿了，“明英，饭做好了没？”
夜色渐渐笼罩下来，今晚桃城的月亮同昨晚一样圆，而b城的月亮也一样的圆。
林燕姿望了一望天上的圆月，继续收晾衣杆上的衣服。她把林茵茵的衣服折叠好，去敲林茵茵的房门。
“茵茵，你的衣服干了，我给你送进来。”
房间里，林茵茵在刷题。
“谢谢姐。”说完继续刷题。
“累不累？要不歇会儿再继续学习。”
林茵茵摇摇头，“不累，就是……”
“就是什么？”
“有点饿了。”
“想吃点什么？”
林茵茵喉头滑动，“渣海椒炒土豆丝。”
“行，我去给你做。”林燕姿欢欢喜喜地去厨房。林茵茵继续刷题，她摸摸肚子。没过多久，林燕姿炒好渣海椒土豆丝，“茵茵，快来吃。”
林爸林妈坐在桌边，看着林茵茵吃饭。
“怎么样，好吃不？”
林茵茵点点头，边吃边看书。灯光笼罩着她的身体，林燕姿的目光在妹妹身体上扫视。妹妹最近这段时间食欲很好，眼见着比之前有精神了许多，瘦下去的肉也在逐渐长回来。
林燕姿欣慰不已。林妈脸上都是笑，“对了，茵茵，明天你想吃什么，妈给你买。”
“都可以。”
林妈笑意更甚，“那买牛肉吃，补身体的。”
林茵茵忽而想到什么，“椒盐鸭，就是宁冬饭馆那种椒盐鸭，我想吃那个。”
“哎，好，明天给你做椒盐鸭。”
林燕姿看了看逐渐好起来的妹妹，又看了看窗外的圆月。今晚的月亮真圆，似乎从未见过如此圆满的月亮。她托腮，弯起嘴角。
叶宁也在看圆月。月亮如此圆满，若能分她一些多好。只差找到姐姐，她就能圆满了。
单手枕着脑袋，她神色涣散，凝望天边的圆月。继而叹息，轻微的叹息消逝在凉凉的月华里。
她起身，拿出月饼，甜甜咸咸的月饼消融了些许低落的情绪，她啃着月饼，手机铃声猝然响起，来电号码的主人是常宗。
常宗？
叶宁呼吸微滞。
他突然来电，是不是……是不是叶青有消息了？
叶宁的心跳迅猛加速跳了起来，两秒钟的时间还不到，她的手心竟出了汗。
她望了一眼天边圆满的月亮，月亮莫非听到了她的心声，分了一些圆满给她？她抖着手，快速接通电话。
“喂，常先生？”
“是叶老板吗？”
“是，是我，请问有什么事吗？”叶宁抓紧手机，手心里的汗越来越多，手机险些从手心里滑下去。
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