第48章 玫瑰香梨冻糕

林楠一笑：“我来看看你们怎么样了，你们继续忙，我看着就行。”

        肖爷领着林楠来到后厨，这边正研制着新菜，为了后日的宴席，大家都铆足了劲儿使劲干，累的头上冒了一片大汗。

        ‘十里寻芳宴’以前只开在主店，自从两个分店开设之后，他们也开始接管了十里宴的分社场所，作为粤菜、淮扬菜、鲁菜馆子，他们都要研制出相应的特色菜，让自己的旗号更加响亮。

        无数辆车载着鸡鸭鱼肉和蔬菜瓜果进入后厨，仓库都放不下那么多原材料，又生生凿了个冰室出来，专门放冷藏品。

        主店的宴席比分店的更加吸引人，他们也没故意装神秘，专门在大门口铺了些摆设，架了口铁锅，摆了个烧烤摊，红红火火的弄了个室外烧烤烹饪摊。

        这烧烤摊摆的地方是方氏旗下买的公摊面积，没占公共车道，但正对着附近的居民楼和大马路，香味很快散发出去，吸引了不少人驻足围观，将摊子围的满满当当。

        很快就有附近的管理人找上门来，让他们加个护栏和帷帐，不然出了事，谁也负不起责任。

        正是下午茶时分，不少下班下学或者出来遛弯的居民，都循着香味出来找。

        林楠跟上去看了看，觉得还不错，因为目的是为了吸引人，不是赚钱，她也没让他们开多高的价格，从成本上加了几毛钱，也就那么卖了，买多了还免费送，更加让人趋之若鹜，从家里拖家带口的出来吃烧烤。

        天色渐暗，烧烤摊门前的人行道已经摆满了密密麻麻的白色的塑料桌椅，烧烤的东西主要有鸡翅膀，鸡腿，猪扒、鸡扒、牛扒和骨肉相连等，人们都吃的香喷喷，津津有味。

        “林总，您觉得这弄得怎么样？有没有点那个意思？”

        肖爷美滋滋的来到林楠跟前邀功，看着外面来来往往的人群，乐的眼睛都眯成了一条缝。

        林楠看了看，点头肯定：“这是您老想的主意？还真不错，有点那个味儿。我以前没主持过十里寻芳宴，但也听说宴席当天不仅在餐馆里面设宴，还在外面设一些户外项目，想必这烧烤摊也是其中一种。”

        肖爷美滋滋的点头：“正是这样，这次新加了好些菜品，今日算是提前预售，等宴席当天才能吸引更多回头客。”

        林楠有些皱眉：“不过我觉得，只设置烧烤摊恐怕有些不妥当。”

        肖爷一愣，看着外面的保安帮忙给摊位摆设护栏，有些疑惑地问：“哪里不妥当？这不是挺吸引人的吗？”

        林楠说：“肖爷，我不是不肯定您的想法，只是‘阿楠家’国菜馆，说到底是国菜馆子，跟大排档卖的烧烤不同，而且咱们主店的招牌菜是淮扬菜，用烧烤来吸引人，是不是有点偏科了？”

        肖爷一怔，略有所思的点点头：“你说的没错，的确是有点偏重了。”

        他想了想，让人在前面另外布置了一个户外区，摆上几口大锅，又安排了一个主厨，专门烧制门店经典淮扬菜。

        “前面好香啊！他吗的，我还没吃饭，饿死我了。”

        “走啊，咱们看看去，过两天就是十里寻芳宴，我没抢到票，去不了，今天就算是提前尝尝味。”

        “哈哈，我抢到票了，你求我，我就卖给你。”

        “呸，我才不求你，我自己想办法。”

        不少顾客寻着香味来到餐馆门口，争抢着座位，端着碗筷大快朵颐。

        服务生在人群里面灵活的走动，手上捧着麻婆豆腐、软兜长鱼、淮安茶馓、各类甜品。

        桌上的韧豆腐切成了小块状，加入喷香粘腻的肉沫，再撒入蒜蓉和调味的豆瓣咸酱，饰以葱花点缀，麻辣的花椒围成一圈，簇成一道美味可口的麻婆豆腐。

        往来的人们一边尝着饭菜，一边夹起一块被煮的软绵绵的豆腐，嘴里酸辣无比，就吃一口甜香的蜂蜜柚子甜品解腻。

        味蕾感受着甜果香的蜂蜜柚子汁，舌尖外圈点缀着细长的柚子肉，麻辣的豆腐一咬便流的满口的辣汤，在嘴里嚼动个来回，全身十分舒爽。

        林楠从门口逛到后厨，肖爷领着徒弟们正在做饭后甜品，一股甜腻的香气散发开来，在空气中久久不散。

        “肖爷，您来看看这个菜，怎么味道不太对？”

        甜品区的小徒弟面面相觑，肖爷过去一看，也急的有些慌，他一向是做热菜，对这种新引进的甜品不太拿手。

        看见旁边的林楠，连忙说：“林总，您来看这个甜品，这是最近新进的甜食项目，伙计们都是初学，也不太会做，林总您看...”

        林楠走过去一看，他们正在做玫瑰香梨冻糕，也不算是多难，但甜品区的小徒弟们也是新学，虽然人多，但每一个能用的。

        她想了想，拿起工具，尝试着将香梨打碎，慢慢的烹调。

        甜品项目，正是由她亲自引进的，在各大旗下门店进行推广。

        这些新东西自从被她买了下来，无论是糕点零食，蜜饯干果，还是主菜主食，煮汤炖肉，她都会亲自钻研菜品，熟稔于心，为的就是有朝一日能够派上用场。

        香梨被打成泥块状，散发着甜蜜的果香，入口微酸，带着几片捣碎的玫瑰花瓣，以果酱掺杂其中，放入糖盐等佐料成型，吃下去满嘴甜腻的香气，舌尖萦绕着玫瑰的风味，甜香可口。

        肖爷欣喜的用筷子夹了一口，立刻就满足的点点头：“林总，就是这个味儿，您太厉害了吧！！”

        接下来就是一顿宇宙马屁，一个师傅带着仨徒弟，领着源源不断的马屁精。

        林楠本来挺开心的，但被吹的有些飘，脸上红彤彤一片：“行了行了，肖爷您过誉了。”

        她四处看了看，又确定了宴席上的座位，摆设，还有宴请的嘉宾和装饰，这才满意的回了公司。

        微博上，【‘阿楠家’提前预售‘十里寻芳宴’餐品##你抢到了吗？】被顶上了首页，与此同时，还有顾氏旗下的国菜馆【顾氏主厨神秘人到达机场##两大霸主之争，你选择谁？】紧随其后。

        顾家铆足了劲想跟林楠拼一拼，下了大手笔，请了五个知名美食家亲自掌勺，还声势浩荡的要在后日举办一场千人流水席，不限餐品，不限宾客，来了就能吃，还现场免费赠菜和高额优惠券。

        这摆明了是要抢十里寻芳宴的顾客，狼子野心直扑而来，屏幕都快遮不住了。


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