第642章 难得的温馨时光
搞定了三道菜之后那就是葱油拌饭了！
这一道菜家常菜说起来容易，其实做起来也很难。
主要难的就是炸葱油！
热锅，加入凉油，把小葱切成葱白和葱绿等部分，加入锅中。
用小火慢慢炸，等到小葱被炸枯了之后把小葱夹起来千万别丢了。
那剩下的有些黑黑的油就是葱油了。
葱油十分香，用来拌面或者拌饭都十分好吃。
炸好葱油，放在罐子里面，毕竟菜还没有做好就吃饭似乎有些怪怪的。
等着五花肉和排骨在收汤的时候，撒入一把芝麻和葱花。
那香味，挠一下就上来了。
叶归把这些菜端到了桌子上，诱人的香味直接吸引了已经来饭店里面吃饭的客人。
经常来的客人们感觉这个香味比自己平时吃的至少香了好几倍。
奇怪，这厨师结婚了吗？怎么发挥这么好？
定睛一看！
哦，原来是食神啊！
那就没事了！
“食神大人，您来吃饭还亲自下厨啊！”社牛客人笑着问道。
“这不是厨师年纪大了吗，来一口？”叶归把五花肉给端了过去。
客人本来有些不好意思的，可是看到那粉红色的五花肉，顿时食欲大开。
我的乖乖，这一份五花肉的颜值也太高了吧！
“那我就恭敬不如从命了！”
他嘿嘿一笑，直接夹起一筷子五花肉。
“这五花肉也太香太软烂了啊！”
这位客人惊叹一句，将五花肉给一口吃下。
“卧槽，好软的五花肉啊！”
他的眼睛几乎可以放光出来了。
“入口即化，而且微微甜的五花肉夹杂着浓烈的肉香，纯纯的肉香啊，完全没有多余的味道，纯靠着火把肉香给熬出来的！”
客人满脸回味的表情：“这一份味道，我这辈子都不会忘记啊，我回去之后就试试这个做法！”
“谢谢，用餐愉快，等下这一顿我请了！”
叶归坐在了客人隔壁，又把排骨和扣三丝以及葱油拌饭全部端了出来。
孙老前辈也坐在叶归的对面，盛了一碗白米饭，然后倒入适量的葱油，再加入一点猪油渣子和盐以及干枯的葱，快速搅拌了一下。
洁白的米饭立刻就变成了焦糖色。
浓郁的香味让这位客人再次食指大动。
叶归拍拍手说道：“为了感谢各位对小南城的支持，我请各位吃葱油拌饭，所有人都有！”
“给我留一碗啊，我立刻打个车过来！”
“哈哈哈哈，就在我家楼下，我现在就出发了！”
“啥大佬啊，住在外滩，富哥就别和我们抢这一份饭了！”
现场的客人们可不管这么多，赶紧过来，先到的先吃。
吃着葱油拌饭，感觉面前的菜都香了许多啊。
“谢谢食神大人！”
“食神大人，国宴一定要加油啊！”
“加油啊，食神大人！”
大家吃着饭还不忘记给叶归加油打气。
叶归一一回应。
孙老前辈说道：“这些让别人去做吧，你赶紧吃饭吧，饭菜都要冷了！”
“好啦好啦”！
叶归把手机对着菜：“来，手机先吃！”
红红嫩嫩的五花肉，焦糖色的糖醋排骨和色彩鲜艳的扣三丝。
这三道菜让观众们食指大动。
“这菜看起来好棒啊！”
“一边吃饭一边看直播，我可以吃下三碗饭！”
“不知道这一份菜的味道到底如何啊！”
“这还用说，味道肯定没问题！”
“我不信，除非食神大人让我吃一口！”
叶归夹起五花肉，五花肉上面的白色芝麻就好像一个个洒脱跳动的精灵，给人十分俏皮的感觉。
被人看了一眼，那个五花肉似乎有些害羞，直接躲进了五花肉的怀中。
最后被叶归一口吃下！
“好吃，这份五花肉炖煮的时间非常棒，多一分则烂少一分则不烂！”
众人：“？？？”
听君一席话，胜听一席话啊！
“除了软烂，最绝的就是那肉香味，充分体现了本帮菜‘浓用赤酱’的特点，肥而不腻，连皮带肉都入口即化！”
“好吃啊！”
吃了这几口的五花肉，再来试试糖醋排骨。
这一份糖醋排骨的做法和别的做法不一样。
先焯水再煮再炸最后烧的做法几乎保留了百分百的肉汁原味。
糖和醋的味道在这个时候全部体现在排骨上。
“好吃啊，排骨同样软烂，刺溜一口就把肉给吸了下来，浓香醇厚啊！”
叶归竖起大拇指：“好吃+1！”
五花肉和排骨之后，那就是这次的重头菜扣三丝了。
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