第72章
◎葱烧鲫鱼◎
宣传照的造型是节目组统一安排的。
一水儿的淡蓝色，看上去既简洁又干净。
拍完照后，节目组嘉宾们留下，开了个简短的会议。
总的来说，《时光小镇》是一档自由度很高的节目，嘉宾们唯一要记住的宗旨就是，要有爱心、要懂得如何与老人相处。
为了培养他们这个意识，节目正式开始前，节目组会组织他们参观几家养老机构。
这一部分节目组也会进行录制，到时剪辑进预告片，在节目正式开播前，提前放出。
制作人说：“当然，这个参观活动是大家自愿参加的，具体还是要以你们的时间安排为主。不过我建议，最好每人能参观两到三家养老机构，一是可以培养一下如何与老人相处，二也是可以了解一下，老年人的喜好，这对你们在时光小镇经营自己的小店，将起到极大帮助。”
“刘导，我负责的是广场边上的水果餐车，这没什么要学的吧？”说话的是一位染着蓝头发的年轻嘉宾。
丁灵认得他，是去年刚出道的一个选秀男团里的主唱，好像是叫邹翼凯。
他的发色再配上节目组给的这身衣服，简直就是一个小蓝人。
刘导是个好脾气的，被打断了也不生气，慢条斯理地说：“小邹啊，这就是你不懂了，别小看卖水果，这里面学问也大着呢！”
邹翼凯一副“我看你能说出什么”的表情。
接着就听刘导一句句问：“你知道每种水果对应的升糖指数吗？”
“你知道哪些疾病应该忌口哪些水果吗？”
“你知道如何向老人们推荐，适合他们的水果，并选取适合的份量吗？”
邹翼凯听得目瞪口呆，尴尬道：“我不知道……”
刘导换上一副恨铁不成钢的表情，“不会你还不学！别以为我不知道，你们团有俩孩子回学校考试去了，最近你们团都没安排活动，既然你有时间，那就每次参观活动都来吧，等下我直接和你经纪人说。”
邹翼凯那个男团，是优乐视频自家打造的。
刘导和邹翼凯也挺熟，三两句话就把他未来几周安排的明明白白。
“大家还有什么问题？”刘导看向其他人。
在场的有十位嘉宾。
负责的都是在时光小镇中，经营小店，或管理某样设施。
丁灵问，“刘导，我看节目组发下来的地图中，是有标有食堂的，那我的美食小店主要是要售卖哪些食物呢？”
像是向丽瑄的甜品店，范畴就很明确。
但“美食小店”这个概念，相对就很模糊，是要卖小吃吗？
刘导指了指地图上标注的小字，每一样公共场所旁，几乎都标注了开门的时间，食堂只在早六点至九点，十一点至两点，以及下午的五点至八点开放。
丁灵悟了，“那我是不是可以和食堂岔开经营时间，主要以售卖一些简单快捷的小食为住，方便老人们在广场活动之余，随时补充能量？”
刘导欣慰地点点头，又提醒在场各位一句，“你们在做一切计划前，一定要从老人的角度出发，以健康为首要考虑因素。”
这确实有点难。
想到小食，一般最先想到的就是各种炸货，鸡米花、洋葱圈、炸鸡炸串儿，这都是比较常见的。
但显然不适合出现在老年人的菜单上。
丁灵一时间也想不出什么好想法，索性决定回去再想，先将第一次参观养老机构的名给报上。
就在后天。
报名这次参观活动的，除了丁灵和向丽瑄以外，还有一位将在小镇内负责管理书画室的青年画家，以及被刘导强制性要求参加的邹翼凯。
四人去的是一家中档档次的老年公寓。
不是网传的那种入住就要交几百万押金的高档老年公寓。设施不算豪华，却很简洁温馨，从进入大门以后，一路上无论是在室外还是室内，都能看见供老人抓扶的扶手。
地面也是经过特殊处理的，似乎更有摩擦力，走在上面不容易滑倒。
丁灵还注意到，在院里和走廊里都设有一条特别通道，应该是为了方便乘坐轮椅的老人。
带领他们参观的，是养老公寓的办公室主任，姓蒋。是位略显富态的女士，看上去比丁兴海还要大上几岁，人很和蔼，笑起来脸上有两个酒窝。
“我们这里位于市区，占地面积不是很大，主要活动范围就是这两栋楼，中间的大操场，还有楼顶的空中花园。其余一些主要设施都建在了楼里。”
蒋主任先领着他们进了主楼，“一层左手边，就是我们的医疗中心，可以连通本市医保，直接在这里取药，一些常规的小病证也都可以在这里解决。右手边是书画室、棋牌室、中医理疗室和康复训练室。”
“你们来的正是时候，离吃饭还有一会儿，书画室和棋牌室应该有不少人在。”
活动室的隔音不错，也都安排了专人在里面照看。像是棋牌室，从外面经过几乎听不见什么嘈杂声，推开门才发现，里面挺热闹的。
正有两位老爷爷在下象棋，棋局已经进展到白热化状态，其余人都围在两人身旁，七嘴八舌的出着主意。
“刘大爷和朱大爷是我们这儿棋艺最好的两位，俩人天天都要斗上几把，实力不分上下。”蒋主任笑着说。
朱大爷听着了，不乐意地说：“小蒋，你这消息可落伍了啊，今儿我已经赢了老刘两把了！”
他这话音刚落。
刘大爷就“啪”地一下，落下棋子，“将军！”
朱大爷脸上的笑容凝固。
场面一时有些尴尬。
围在他俩身旁的其他老人，却笑开了，纷纷打趣起朱大爷。
“老朱，大意了啊！”
跟在蒋主任身旁的丁灵等人，也不禁跟着笑了起来，这些老人斗嘴的样子特别可爱，不像是年过花甲的老年人，反倒像是一群简单的孩子。
隔壁书画室与棋牌室完全是两个画风，棋牌室热闹，这边安静，里面正有两位爷爷在练书法，还有一位头发花白，戴着金丝边眼镜，看上去特有气质的奶奶在画国画。
节目嘉宾中那位青年画家已经走上前观摩。
蒋主任压低声音介绍，“这位在画国画的是白老师，退休前是美院的老师。”
大家没在书画室过多逗留，安静地进来，又安静地退了出去，旁边的理疗室和康复室就没什么好参观的，蒋主任只带着他们略看了一眼，里面正有一位老人在做中医按摩。
楼上还有舞蹈室、练歌房、图书馆等活动场所，老人居住的房间环境也都很好，有独立的卫浴和阳台、小客厅，除了不能开火做饭，关起门完全就是自己独立的小天地。
蒋主任抬起手腕看了眼时间，“还有半个钟就该开饭了，我先带你们到食堂看看，我们院有大小两个食堂，小食堂可以单独点餐，有些老人的家属或朋友过来，会在小食堂请客吃饭。大食堂就是大家平时常去的，每天的菜单都不重样，菜品很丰富。”
大家只在小食堂参观了一下，最后还是来到大食堂。
临近饭点，食堂已经准备就绪，一道道菜肴整齐地摆放在干净的玻璃橱窗内，另一侧还摆着一些水果、酸奶、点心，像是自助餐台一样，可以随意取用。
蒋主任招呼大家拿餐盘取菜。
盛菜的师傅已经把菜肴分装进一个个小盘里，丁灵他们只要直接拿自己想吃的就行。
一溜儿看下来，有荤有素，有鱼有肉，营养搭配合理，且少有辛辣刺激的菜。
丁灵最后选了西芹百合、杏鲍菇炒肉、葱烧鲫鱼和红烧豆腐，再配上喷香的大米饭和一碗香浓的莲藕玉米排骨汤，一顿饭就算是齐了。
最让丁灵惊艳的，是那道看着不太起眼的葱烧鲫鱼。
卖相普普通通，颜色有些暗淡，但尝在嘴里，就只有一个字可以描述。
那就是“鲜”。
鱼肉细嫩软烂，葱香和酱油味儿已经完全浸入鱼肉，拿嘴一抿，鱼肉和鱼刺就分离开来。
新鲜的鲫鱼带着股独特的鲜甜，再配上葱白和生姜，既美味，又能起到祛寒暖胃的作用。在这样的季节吃，再合适不过了。
坐在丁灵对面的向丽瑄也说：“这里的伙食真不错，你尝尝这个小米糕，有股淡淡的甜，我吃着应该是没加糖的，就是利用食材本身的味道。”
向丽瑄拿了好几样中式和西式甜品。
无一例外，却都在甜度上做了改良。
吃过后她也有了思路，“看来平时我甜品店里卖的那些肯定不行，想要在时光小镇开店，我得在减少糖份上下点功夫。”
丁灵若有所思，她的美食小店，也应该结合老人的口味和需求。
这时已陆续有老人来到食堂。
有的喜欢几人围坐一桌，有的则喜欢单独享用午餐。
丁灵他们已经吃得差不多了。
节目组工作人员提醒他们，可以多和老人交流一下。
丁灵注意到，刚才下棋那位朱爷爷，和另外三位爷爷坐在靠窗一桌，见丁灵朝他们看去，还热情地招了招手。
“几位爷爷好。”丁灵走过去。
朱爷爷指指旁边的空座，招呼道，“好好好，坐下聊。”
“你们是来拍那个时光小镇节目吧？”
丁灵有些惊讶，朱爷爷怎么连时光小镇都知道。
朱爷爷露出一副自豪模样，“我也被选上这个节目啦！下个月就要去粤市拍呢，听说回头还能上电视！”
原来《时光小镇》的老年嘉宾，就是从各个养老机构里选出的，都是自愿报名，不过需要身体状况较好，以及子女同意签字。
朱爷爷身子骨一向好，甚至连老年人常见的高血压、糖尿病都没有。
得知丁灵要在时光小镇里开美食小店后，他建议道，“能不能做一点油炸的？我特别爱吃那种快餐店的炸鸡块，还有薯条和炸鸡翅。”
边上一位也紧跟时事，热爱在网上冲浪的爷爷，闻言翻个白眼，“你这不是给人家孩子出难题吗？她要是在节目上做一堆油炸食品，肯定会被网友骂啊！”
这还真是个难题。
快餐店那样的炸鸡块、炸鸡翅和炸薯条，基本是不可能了。
但可以在那基础上做些改良。
丁灵不禁陷入沉思，怎么能既满足口味，又保证健康呢？
她又接着询问了更多老人的口味，一一记录下来。
回去以后，开始琢磨起来，美食小店到底要卖哪些小食。
第一个想到的，就是一道适合绝大多数老年人食用的豆腐丸子。
豆腐先煮再炸，不过用的却不是油炸，而是空气炸锅。
煮好的豆腐，拌上蔬菜碎和鸡肉泥，最后再添加一点海苔粉，刷上薄薄一层油。
从空气炸锅里拿出来后，外表形成一层焦黄色的酥脆薄壳，轻轻一咬，酥脆的表皮下，包裹的是细腻嫩滑的豆腐内馅。
既美味，又营养，还丝毫不费牙口。
丁灵将这道菜加进菜单。
在她陆续研究其他菜时，《时光小镇》的第一个预告片，也终于上线了。
这是一档全新的节目。
大健康产业是目前发展很快的朝阳产业，养老话题也是时下人们极为关注的。
节目的第一个预告片，甚至还没放出“时光小镇”的画面，就已经引来了大量关注。
这段预告片里，主要介绍了一些即将参加《时光小镇》节目的老年嘉宾，此外也剪进来一些，丁灵他们参观老年公寓的片段。
看上去没什么爆点，可观众们却被勾起了兴趣。
【这个节目的嘉宾和老年嘉宾都选的很好啊，朱爷爷真的太可爱了，他和铃铛说想要吃炸鸡那段，我都要笑喷了。就是不知道，节目开录以后，他的心愿能不能实现啊？】
【白奶奶也好有气质，不知道她除了画画以外，还喜欢什么？我总感觉她有一种有点忧郁的气质，好想知道这是为什么啊？】
【只有我注意到，现在老年公寓的条件都这么好吗？这活动也太丰富多彩了，社畜表示十分羡慕，我可不可以现在就退休，我也想去老年公寓住。】
预告片上线后，节目组还在官方V博发了一张航拍图片，下方就是缩小版的时光小镇。
说实话，看不太清里面的样子。
但乍一看就能感觉到，是个风景优美，建设的别出心裁的地方。
网友们不禁期待起这个节目。
丁灵的V博下方，还涌来了一批关注节目的网友。
都在留言问她。
【铃铛铃铛，你能给朱爷爷安排上炸鸡块吗？】
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